Ingredienti per una quiche di 28 cm di diametro 1 confezione di pasta brisè rotonda 500 gr di friarielli scaldati 200 ml di panna da cucina 50 gr di emmenthal a dadini 1 uovo intero 1 cucchiaio di olio 1…
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Continue ReadingIngredienti 500 g di farina manitoba 1 cubetto di lievito di birra 1 fialetta di essenza di vaniglia 150 ml di latte 80 g di zucchero 100 g di burro 1 pizzico di sale Per la farcitura 350 gr di Nutella Per la…
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Continue ReadingIngredienti per 4 persone 500 grammi di petto di pollo 4 gamberoni 1 scalogno 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di olio evo farina per infarinare il pollo 1 cucchiaio di curry in polvere 250 ml di acqua calda o…
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Continue ReadingLe Polpette che vi propongo sono ideali per chi ama i sapori speziati e decisi. Sono cotte con il tajine che le tiene morbide e umide al punto giusto! Ingredienti per 4 persone 400 g di carne macinata 2 cucchiai di…
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Continue ReadingIl Ragù napoletano è forse uno dei piatti più conosciuti della cucina partenopea. E’ il piatto della domenica per eccellenza. Si tratto di un sugo di pomodoro e di carne che viene fatto cuocere per tanto tempo per questo in…
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Continue ReadingChi non conosce questo sugo a basa di cipolle che fa parte dei piatti più famosi della cucina napoletana? Personalmente la preferisco al ragù…e io adoro il ragù! Nonostante il nome lasci intendere tutt’altro, il sugo alla genovese è un…
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