Sin da piccola ho sempre sentito dire che le cozze si mangiano nei mesi SENZA LA ERRE. Non so perchè e sinceramente non ho mai indagato perchè effettivamente le ho sempre mangiate in estate, al mare o in qualche ristorantino sulla spiaggia soprattutto perchè odio pulirle (in passato ho definitivo un "atto d'amore" pulire le cozze e lo faccio solo per le persone a cui voglio bene!!!).  Ora vi starete chiedendo allora perchè me ne esco a novembre, quando dovrei postare il torrone dei morti e iniziare con il favoloso mondo del Natale, con un piatto a base di cozze!!!! Perchè è un piatto preparato a luglio e mai pubblicato. Non perchè fosse cattivo…anzi…era di una squisitezza assurda. Il motivo del procrastinare la sua pubblicazione è…