Qualche giorno fa, spulciando il mio blog per categorie, mi sono resa conto di avere tantissimi primi piatti e molti meno secondi. Mi sono subito attrezzata per rendere la categoria secondi più ampia e ho preparato un bellissimo polpettone ripieno di friarielli e provola che pubblicherò a breve. Nella stessa giornata ho pubblicato un sondaggio nelle mie stories di Instagram chiedendo al mio “pubblico”..eheheh….di dirmi se preferivano come prossima ricetta un primo piatto di pesce oppure un secondo di carne. Ebbene??? È stato un plebiscito di “primo piatto di mare”… sarà che siamo tutti amanti dei carboidrati??? sarà che di fronte a un bel piatto di pasta nessuno sa dire di no? Oppure sarà che si sono accorti tutti che i piatti di pasta mi…
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Continue ReadingQuesta è la storia di un grande amore: quello tra me e la “frittata di maccheroni“. Non importa se bianca o rossa, se con pasta lunga o corta…per noi la frittata viene sempre definita di maccheroni…tranne se è fatta con…
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Continue Reading11La mia casa “se ne cade di caccavelle”!!! ahhhhh….in napoletano per definire qualcosa di pieno, stracolmo si usa questa espressione “se ne cade di…” Mi ha sempre fatto ridere questo modo di dire…quando ancora vivevo a casa dei miei genitori,…
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Continue ReadingLa pasta (..rigorosamente mista) con gli spollichini e cozze è uno di quei piatti con i quali ho avuto per anni un rapporto di odio per poi innamorarmi follemente. Gli spollichini sono i fagioli freschi, quelli che si trovano al…
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Continue ReadingAvete presente quelle sere in cui avete voglia di preparar qualcosa di sfizioso e saporito ma non volete appesantirvi? Io si perchè mi capita spesso. Non riesco a smettere di cucinare perchè mi rilassa. Al tempo stesso ho acquisito, dopo…
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Continue ReadingQuesta è la storia di due passioni che si incontrano dando vita ad un piatto che devo dire mi ha fatto letteralmente leccare i baffi. Prima di passare alla ricetta faccio un passo indietro, anzi, due passi indietro ad un…
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Continue ReadingEh sì…le vacanze sono ormai finite. Ieri siamo rientrati a Napoli e da domani si ricomincia con la routine quotidiana e con i buoni propositi. Primo tra tutti conservare l’abbronzatura! Perché con il corpo abbronzato sembra che le vacanze non…
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Continue ReadingQuesta storia di mangiare i legumi tre volte alla settimana mi crea qualche problema. Non mangio i ceci e quindi sono esclusi dalla turnazione. Non amo le lenticchie ma sono rientrate a pieno nel conteggio delle tre volte alla settimana…
