Fino a qualche anno fa non mangiavo gorgonzola. Avevo proprio un rifiuto dettato più dall'aspetto che dal fatto che non mi piacesse, visto che in verità non lo avevo mai provato. Poi all'improvviso è avvenuto l'innamoramento. Complice la pizza preferita di mio marito, la quattro formaggi. Ne ho assaggiato uno spicchio e così ho finalmente assaporato il gorgonzola.  Da quel momento non sono più riuscita a stargli lontano tanto che l'ho utilizzato in varie ricette pubblicate su questo blog. Qualche mese fa ho avuto un periodo di "fissa" totale tanto che, approfittando di un'offerta, ne ho acquistate varie confezioni. Alcune amiche e foodblogger come me potranno testimoniare su questo momento di "gorgonzola mania" durante il quale, ogni volta che pensavo a quali ricette cucinare, immancabilmente…