Qualche giorno fa, mentre aspettavo in aeroporto un volo per Torino che è decollato con tre ore di ritardo, mi sono studiata le statistiche del mio blog. E sapete quali sono le ricette più cliccate? Quelle tradizionali. In pole position la pasta e patate (ricetta del mio amore che si gonfia come un pavone ogni volta che gli mostro le statistiche); a seguire la Genovese, sua Maestà!; il Gattò di patate e il Sartù di Riso. La cosa mi ha fatto sorridere perchè ho subito pensato all’elenco che ho di ricette da fare “prima o poi”, “quando troverò l’ingrediente”, “quando avrò tempo di aspettare in casa che lieviti”…ecc..ecc A differenza di molte di queste ricette, quelle della mia tradizione sono sempre presenti a casa mia,…