Oggi un piatto nato all’improvviso in un giorno di fine quarantena: i Bucatini alla marinara. I bucatini: uno dei miei…
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Continue ReadingPenso che, se tutto andrà bene e se i contagi in seguito ad oggi non risaliranno, ricorderemo molto bene il…
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Alzi la mano chi non ama un bel piatto di Amatriciana; chi non brama una cacio e pepe accompagnata da…
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Non sapete quanto sono contenta di pubblicare questa ricetta!!! Preparo la pizza a lunga lievitazione da sempre. Come ho detto…
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Farina, lievito secco, lievito fresco, pieghe, bolle, lievitazione lunga, lenta, poolish….pizza, crackers, grissini!!! In questi sessanta giorni ( mmhhh forse…
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Voglio dare il benvenuto al mese di maggio con una bella sbriciolata ! Adoro questo mese….mi è sempre piaciuto moltissimo!…
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Durante questa quarantena mi sono riscoperta: il tempo per pensare, ricordare, riflettere è stato molto e su quel meraviglioso balconcino…
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“Se ho fame me la fate passare, se non ho fame me la fate venire…Calmano la fame…. Stuzzicano l’appetito… pizzette…
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