• Rotolo di semola di grano duro e kamut

    19 Aprile 2015lericettediluci2015

    Questo rustico è nato per uno sbaglio. Come da consuetudine ogni domenica mi accingo a preparare l’impasto per la pizza. Questa volta invece di usare la solita farina manitoba ho sbagliato e ho utilizzato per l’impasto la semola di grano…

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  • Il Pangasio diventa chic

    2 Aprile 2015lericettediluci2015

    Questa é una ricetta nata dall’unione di ingredienti poveri….é facile preparare un piatto con ingredienti di lusso…ma anche quelli poveri possono darci grandi soddisfazioni!! Provate questo!! 🙂 Ingredienti per 2 persone 3 filetti di pangasio Per la copertura croccante 1 panino…

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  • Patate a modo mio

    26 Marzo 2015lericettediluci2015

    Questo modo di cucinare le patate ci permette di avere un risultato gustoso in poco tempo e soprattutto senza troppo condimento. 🙂 … provare per credere!!!!! Ingredienti per 2 persone 400 gr di patate sale q.b. 2 cucchiai di olio evo…

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  • Quiche ai friarielli

    19 Marzo 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per una quiche di 28 cm di diametro 1 confezione di pasta brisè rotonda 500 gr di friarielli scaldati 200 ml di panna da cucina 50 gr di emmenthal a dadini 1 uovo intero 1 cucchiaio di olio 1…

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  • Treccia di Nutella

    16 Marzo 2015lericettediluci2015

      Ingredienti 500 g di farina manitoba 1 cubetto di lievito di birra 1 fialetta di essenza di vaniglia 150 ml di latte 80 g di zucchero 100 g di burro 1 pizzico di sale Per la farcitura 350 gr di Nutella Per la…

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  • Pollo e gamberoni con salsa di yogurt greco e curry

    5 Marzo 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per 4 persone 500 grammi di petto di pollo 4 gamberoni 1 scalogno 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di olio evo farina per infarinare il pollo 1 cucchiaio di curry in polvere 250 ml di acqua calda o…

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  • Polpettine alle spezie

    25 Febbraio 2015lericettediluci2015

    Le Polpette che vi propongo sono ideali per chi ama i sapori speziati e decisi. Sono cotte con il tajine che le tiene morbide e umide al punto giusto! Ingredienti per 4 persone 400 g di carne macinata 2 cucchiai di…

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  • Ragù napoletano

    25 Febbraio 2015lericettediluci2015

    Il Ragù napoletano è forse uno dei piatti più conosciuti della cucina partenopea. E’ il piatto della domenica per eccellenza. Si tratto di un  sugo di pomodoro e di carne che viene fatto cuocere per tanto tempo per questo in…

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