• Polpettine alle spezie

    25 febbraio 2015lericettediluci2015

    Le Polpette che vi propongo sono ideali per chi ama i sapori speziati e decisi. Sono cotte con il tajine che le tiene morbide e umide al punto giusto! Ingredienti per 4 persone 400 g di carne macinata 2 cucchiai di…

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  • Ragù napoletano

    25 febbraio 2015lericettediluci2015

    Il Ragù napoletano è forse uno dei piatti più conosciuti della cucina partenopea. E' il piatto della domenica per eccellenza. Si tratto di un  sugo di pomodoro e di carne che viene fatto cuocere per tanto tempo per questo in…

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  • Sua maestà “genovese”

    24 febbraio 2015lericettediluci2015

    Oggi il Calendario Italiano del cibo, che da ormai più di un mese ci fa compagnia, festeggia la Giornata Nazionale della Genovese. Ambasciatrice della giornata è Sandra Vallifuoco del Blog "Taccuino di cucina". Chi non conosce questo sugo a basa di…

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