• Risotto zucca e calamari

    4 Luglio 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per 2 persone 160 gr di riso per risotti (io uso quello Vignola) 1 calamaro medio di circa 300 grammi 200 gr di zucca 3 cucchiai di olio evo (2 per il risotto e 1 per saltare i calamari)…

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  • Pancakes salati con salmone e panna acida

    1 Luglio 2015lericettediluci2015

    Pancakes salati con salmone affumicato e panna acida sono un’idea originale per tutti i pasti!!!! Possono essere preparati in anticipo e sono gustosissimi!!! Se amate la colazione intercontinentale potete prepararli anche la mattina e condirli con il salmone ma anche con…

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  • Salsa Acida

    1 Luglio 2015lericettediluci2015

      Ingredienti 170 gr di yogurt greco 100 ml di panna da cucina succo di mezzo limone 2 cucchiaio di aceto di vino 1 pizzico di sale 1 aglio tritato molto piccolo pepe (punta di un cucchiaino) 1 cucchiaino di…

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  • Insalata di pasta

    30 Giugno 2015lericettediluci2015

    L’insalata di pasta è un’alternativa validissima in questo periodo caldo in cui non abbiamo voglia di mangiare cose calde ne tanto meno di accendere il forno o altre fonti di calore. E’ottima anche se preparata in anticipo ed è ideale…

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  • Gamberoni al forno

    29 Giugno 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per 6 persone 18 gamberoni 2 spicchi di aglio 1 bicchiere di vino bianco da cucina prezzemolo tritato sale fino I gamberoni al forno sono un secondo piatto velocissimo da preparare. Basta lavarli bene sotto l’acqua e disporli su…

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  • Cheesecake alla fragola

    28 Giugno 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per una cheesecake di 24 cm di diametro per la cialda 180 gr di biscotti digestive 80 gr di burro per la crema 250 gr di formaggio fresco Philadelphia 170 gr di yogurt bianco greco 125 gr di yogurt…

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  • Pomodori secchi sott’olio

    27 Giugno 2015lericettediluci2015

    250 gr di pomodori secchi 750 ml di acqua 100 ml di aceto di vino I pomodori secchi sono ottimi in cucina. Si prestano a tanti usi. Sono ottimi sulla pizza con tonno e cipolla; saltati in padella con i…

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  • Zucchine in pinzimonio

    27 Giugno 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per 4 persone 4 zucchine medie succo di 2 limoni pepe q.b. sale q.b. 4 cucchiai di aceto di vino 1 cucchiaio di basilico tritato Lavare le zucchine ed asciugarle. Privarle delle due estremità e tagliarle prima a metà…

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