• Club sandwich

    21 Giugno 2015lericettediluci2015

      Sull’origine di questo sandwich, diventato famoso in tutto il mondo, ci sono svariate teorie. Una di queste è tratta dal libro pubblicato nel 1916 da Marion H. Neil “Salads, sandwiches, and chaufing dish  recipes”. La storia raccontata nel libro parla…

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  • Spaghetti pomodorini e pesto

    20 Giugno 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per 4 persone 320 g di spaghetti 20 pomodorini freschi 2 cucchiai di olio 1 cucchiaino raso di sale fino 1 spicchio di aglio 40 g di pesto fatto in casa (equivale ad un bicchierino di plastica da caffè) Come…

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  • Pesto alla genovese

    19 Giugno 2015lericettediluci2015

    Pesto alla genovese 225 ml di olio evo 130 gr di foglie di basilico 40 gr di parmigiano 80 gr di pecorino romano 60 gr di pinoli sale q.b. 2 spicchi di aglio

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  • Quiche al radicchio

    18 Giugno 2015lericettediluci2015

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  • Patate arrostite tirolesi

    17 Giugno 2015lericettediluci2015

    Le patate arrostite sono un secondo piatto tipico tirolese che accompagna gran parte delle specialità locali. Non sono proprio dietetiche ….eheheh…ma ne vale davvero la pena…la croccantezza delle patate con il gusto unico dell’erba cipollina donano un sapore unico…io ne…

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  • Parmigiana light

    17 Giugno 2015lericettediluci2015

    Parmigiana light Ingredienti per 4/6 persone 4 melanzane medie 200 gr di fior di latte 400 gr di polpa di pomodoro 1 cucchiaio di olio evo 1 spicchio di aglio 1 cucchiaino raso di sale 3 cucchiai di parmigiano reggiano…

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  • Zucchine ripiene

    15 Giugno 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per 2 persone 4 zucchine tonde 1/2 bicchiere di vino bianco 1 scalogno 250 gr di carne macinata 2 cucchiai di parmigiano 1 cucchiaino di sale 1 uovo 1 ciuffetto di basilico fresco tagliato a pezzetti 2 cucchiai di…

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  • Gnocchi gorgonzola e peperoni

    14 Giugno 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per 2 persone 500 gr di gnocchi di patate freschi (per gli gnocchi fatti in casa guarda il video in fondo alla pagina) 2 peperoni gialli grandi 100 gr di gorgonzola 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero…

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