• Zucchine ripiene

    15 Giugno 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per 2 persone 4 zucchine tonde 1/2 bicchiere di vino bianco 1 scalogno 250 gr di carne macinata 2 cucchiai di parmigiano 1 cucchiaino di sale 1 uovo 1 ciuffetto di basilico fresco tagliato a pezzetti 2 cucchiai di…

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  • Gnocchi gorgonzola e peperoni

    14 Giugno 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per 2 persone 500 gr di gnocchi di patate freschi 2 peperoni gialli grandi 100 gr di gorgonzola 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaio di olio evo erba cipollina tritata pepe una spolverata sul piatto…

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  • Pizza ripiena intrecciata

    14 Giugno 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per una pizza 1 dose di impasto per la pizza 100 gr di prosciutto cotto a dadini 200 gr di pomodori pelati a pezzettoni 200 gr di provola o fior di latte 1 cucchiaio di olio 1/2 cucchiaino di…

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  • I quasi souffle

    12 Giugno 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per 6 pirottini 4 uova 2 cucchiai di parmigiano 1 confezione di panna da cucina piccola sale¬†1 cucchiaino raso noce moscata q.b. 2 zucchine medie 1/2 radicchio fresco 2 cucchiai di crema di aceto balsamico 1 cucchiaio di oli…

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  • ‘E fidanzati capresi

    10 Giugno 2015lericettediluci2015

    'E fidanzati capresi, tipologia di pasta di Gragnano (prodotto di grande tradizione campana) e la crème fraiche, (crema tipica francese dal sapore leggermente acidulo) si sono incontrati stasera nella mia cucina e….si sono innamorati!!!!! Complici alcune verdure di stagione…..sarà amore eterno!!!  ūüėČ Ingredienti…

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  • Impasto per la pizza

    10 Giugno 2015lericettediluci2015

    La pizza √® in assoluto il piatto piu’ amato da grandi e piccini. Il segreto della buona riuscita della pizza, qualunque ingrediente si aggiunga per farcirla, √® l’impasto!!! Io, pur avendo un’impastatrice amo preparare la pizza a mano e lavorarla…

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  • Besciamella

    9 Giugno 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per un timballo per 6 persone circa 1 litro di latte parzialmente scremato 80 gr di farina sale fino q.b. noce moscata q.b. pepe nero 1 e 1/2 cucchiaio di burro

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  • Polpettine al vino

    9 Giugno 2015lericettediluci2015

    Buongiorno a tutte!!! un’amica mi ha chiesto un’idea per un buffet di compleanno e mi sono venute in mente queste polpettine al vino…possono essere preparate anche con anticipo¬†e servite a temperatura ambiente magari riscaldando solo il sughetto!!!! Provatele…. ūüėČ e…

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