• Gemelli funghi e salsiccia

    30 Maggio 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per 2 persone 180 gr di gemelli o fusilli 1 vaschetta di funghi misti freschi 1 salsiccia 1 spicchio di aglio 1 carota piccola prezzemolo q.b. pepe q.b. sale q.b. 1 cucchiaio di parmigiano 1/2 bicchiere di vino bianco…

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  • Vellutata di ceci con pancetta croccante

    29 Maggio 2015lericettediluci2015

    Questa ricetta è stata preparata da mio marito. Poichè non amo particolarmente la consistenza dei ceci cotti, mi ha preparato la vellutata!!  😀  Ingredienti per 6 persone 500 grammi di ceci secchi 50 grammi di sedano 50 grammi di carota…

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  • Trofie gamberetti e zucchine

    28 Maggio 2015lericettediluci2015

    Altra ricetta ereditata dall’arte culinaria della mia mamma!!!! 

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  • Anelletti alla siciliana monoporzione

    27 Maggio 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per 12 tortini 500 gr di anelletti 500 gr di carne trita 300 gr di salsa di pomodoro 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 1 bicchiere di vino rosso 6/8 melanzane medie 200 gr di formaggio primo sale sale&pepe…

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  • Frittura di calamari

    26 Maggio 2015lericettediluci2015

    Per realizzare questo piatto la parola d’ordine è solo una… INGREDIENTI DI QUALITA’…grazie Giuly!!!! Quantità per 4 persone 2 calamari grandi sale farina 00 limone olio di semi di girasole Dopo aver pulito il calamaro con acqua fredda, separando le pinne…

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  • Spaghetti pistacchio e limone

    26 Maggio 2015lericettediluci2015

    Oggi vi propongo un piatto SCIUE' SCIUE'. Come ho già detto nel presentarvi la mia rubrica con questo nome, Sciuè Sciuè, a Napoli intendiamo qualcosa di molto veloce ed è per questo che, in questa rubrica, raccolgo tutte le ricette veloci utili…

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  • Risotto alle verdure

    25 Maggio 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per 4 persone 320 gr di riso 6 pomodorini 1 melanzana grande 1/2 kg di asparagi lessati 1 scalogo 2 cucchiai di olio evo sale q.b. 2 cucchiai di parmigiano 3 foglie grandi di basilico scagliette di parmigiano per…

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  • Un pò pizza..un pò muffin

    24 Maggio 2015lericettediluci2015

      Impasto per 8 muffin 150 gr di farina manitoba 150 gr di farina di kamut 1 cubetto di lievito di birra 50 ml di olio evo sale aromatizzato alle erbe q.b. 100 ml di acqua tiepida Per il ripieno 200 gr…

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