• Pesto alla genovese

    19 Giugno 2015lericettediluci2015

    Pesto alla genovese 225 ml di olio evo 130 gr di foglie di basilico 40 gr di parmigiano 80 gr di pecorino romano 60 gr di pinoli sale q.b. 2 spicchi di aglio

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  • Quiche al radicchio

    18 Giugno 2015lericettediluci2015

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  • Patate arrostite tirolesi

    17 Giugno 2015lericettediluci2015

    Patate arrostite tirolesi Le patate arrostite sono un secondo piatto tipico tirolese che accompagna gran parte delle specialità locali. Non sono proprio dietetiche ….eheheh…ma ne vale davvero la pena…la croccantezza delle patate con il gusto unico dell’erba cipollina donano un…

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  • Parmigiana light

    17 Giugno 2015lericettediluci2015

    Parmigiana light Ingredienti per 4/6 persone 4 melanzane medie 200 gr di fior di latte 400 gr di polpa di pomodoro 1 cucchiaio di olio evo 1 spicchio di aglio 1 cucchiaino raso di sale 3 cucchiai di parmigiano reggiano…

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  • Zucchine ripiene

    15 Giugno 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per 2 persone 4 zucchine tonde 1/2 bicchiere di vino bianco 1 scalogno 250 gr di carne macinata 2 cucchiai di parmigiano 1 cucchiaino di sale 1 uovo 1 ciuffetto di basilico fresco tagliato a pezzetti 2 cucchiai di…

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  • Gnocchi gorgonzola e peperoni

    14 Giugno 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per 2 persone 500 gr di gnocchi di patate freschi 2 peperoni gialli grandi 100 gr di gorgonzola 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaio di olio evo erba cipollina tritata pepe una spolverata sul piatto…

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  • Pizza ripiena intrecciata

    14 Giugno 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per una pizza 1 dose di impasto per la pizza 100 gr di prosciutto cotto a dadini 200 gr di pomodori pelati a pezzettoni 200 gr di provola o fior di latte 1 cucchiaio di olio 1/2 cucchiaino di…

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  • I quasi souffle

    12 Giugno 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per 6 pirottini 4 uova 2 cucchiai di parmigiano 1 confezione di panna da cucina piccola sale 1 cucchiaino raso noce moscata q.b. 2 zucchine medie 1/2 radicchio fresco 2 cucchiai di crema di aceto balsamico 1 cucchiaio di oli…

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