• Cereali vegetariani

    28 Agosto 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per 4 persone 280 gr di cereali misti (riso, farro ed orzo) 2 zucchine medie 1 melanzana grande 250 gr di zucca 8 pomodorini 4 cucchiai di olio evo sale q.b. basilico fresco in abbondanza salsa di soia Mettere sul…

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  • Salmone arrostito su pasticcio di patate prezzemolo e zenzero

    26 Agosto 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per 2 persone 2 fette di salmone fresco 4 patate medie Prezzemolo tritato 1 pezzo di zenzero (un cubetto di 2 cm X 2 cm circa) 1 aglio 1 cucchiaio di olio evo Sale q.b. Lavare le patate, pelare…

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  • Pasticcio di patate freddo

    3 Agosto 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per 2 persone 500 gr di patate 2 cucchiai di aceto di mele 1 cucchiaio di olio evo sale 3 cucchiai di maionese 150 gr di prosciutto cotto a dadini 2 cucchiai di capperi sotto sale basilico tritato in abbondanza…

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  • Spaghetti olive bianche, capperi e pelati

    30 Luglio 2015lericettediluci2015

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  • Ravioli Cina vs Napoli

    30 Luglio 2015lericettediluci2015

    Era da tanto tempo che volevo provare questa ricetta. In realtà avevo in mente i veri ravioli cinesi ma ho deciso di fare questo tentativo all’improvviso e, non avevo tutti gli ingredienti, ho utilizzato quelli che avevo in casa!!!! Il risultato…

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  • Saltimbocca veloci in padella

    28 Luglio 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per 4 persone 4 saltimbocca (potete utilizzare quelli in vendita nei panifici) 16 fette di pomodori secchi sott’olio (vedi ricetta) 4 sottilette di cheddar cheese 8 fette di prosciutto cotto (circa 200 grammi) 4 fette di caciotta fresca dolce…

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  • Polpettone con patate al forno

    23 Luglio 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per 6 persone (2 polpettoni medi) 500 gr di macinato misto di vitello e maiale 50 gr di formaggio grattugiato 1 bicchiere di latte 4 fette di pancarrè 8 fette di bresaola 100 gr di formaggio semi piccante 3 uova basilico…

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  • Involtini di carne ripieni di rucola e caciotta fresca

    22 Luglio 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per 2 persone (per 8 involtini piccoli) 4 fettine di vitello medie o 8 piccole rucola fresca 200 gr di caciotta fresca dolce sale q.b. 1 bicchiere di vino bianco 2 cucchiai di olio evo Da servire su Spuma fredda…

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