• Cheesecake alla fragola

    28 Giugno 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per una cheesecake di 24 cm di diametro per la cialda 180 gr di biscotti digestive 80 gr di burro per la crema 250 gr di formaggio fresco Philadelphia 170 gr di yogurt bianco greco 125 gr di yogurt…

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  • Pomodori secchi sott’olio

    27 Giugno 2015lericettediluci2015

    250 gr di pomodori secchi 750 ml di acqua 100 ml di aceto di vino I pomodori secchi sono ottimi in cucina. Si prestano a tanti usi. Sono ottimi sulla pizza con tonno e cipolla; saltati in padella con i…

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  • Zucchine in pinzimonio

    27 Giugno 2015lericettediluci2015

    Zucchine in pinzimonio Ingredienti per 4 persone 4 zucchine medie succo di 2 limoni pepe q.b. sale q.b. 4 cucchiai di aceto di vino 1 cucchiaio di basilico tritato      

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  • Sogliola affogata nei pomodorini con olive e capperi

    24 Giugno 2015lericettediluci2015

    Sogliola affogata nei pomodorini con olive e capperi Ingredienti per 2 persone 400 gr filetti di sogliola 8 pomodorini 70 gr di olive nere 15 gr di cappere 1 cucchiaio di olio evo 1 spicchio di aglio sale q.b. N.B. come…

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  • Mezze maniche allo scorfano

    24 Giugno 2015lericettediluci2015

    Mezze maniche allo scorfano 1 scorfano di 500gr 160 gr di mezze maniche 10 pomodorini 2 spicchi di aglio 2 cucchiai di olio evo Prezzemolo sminuzzato 1 cucchiaino di sale fino

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  • Fazzoletti di frittata

    24 Giugno 2015lericettediluci2015

    Fazzoletti di frittata Ingredienti per 4 persone 5 uova 50 ml di latte 2 cucchiaini di sale fino (1 per le frittate e 1 per il sugo) 2 cucchiai di parmigiano 2 cucchiaini di basilico tritato 1 barattolo di pelati in…

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  • Couscous con zucchine, gamberoni e bottarga di tonno

    22 Giugno 2015lericettediluci2015

    Cous cous zucchine, gamberoni e bottarga di tonno Ingredienti per 4 persone 260 gr di cous cous 1 litro di brodo di pesce (teste e carapaci dei gamberoni, 1 litro di acqua, 1 pizzico di sale, 1 spicchio di aglio,…

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  • Club sandwich

    21 Giugno 2015lericettediluci2015

    Club sandwich Sull'origine di questo sandwich, diventato famoso in tutto il mondo, ci sono svariate teorie. Una di queste è tratta dal libro pubblicato nel 1916 da Marion H. Neil “Salads, sandwiches, and chaufing dish  recipes”. La storia raccontata nel libro…

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