• Gnocchi cozze, melanzane e pomodorini

    12 novembre 2018lericettediluci2015

    Sin da piccola ho sempre sentito dire che le cozze si mangiano nei mesi SENZA LA ERRE. Non so perchè e sinceramente non ho mai indagato perchè effettivamente le ho sempre mangiate in estate, al mare o in qualche ristorantino sulla spiaggia soprattutto perchè odio pulirle (in passato ho definitivo un "atto d'amore" pulire le…

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  • Torta fredda con pomodorini, olive nere, pecorino e melanzane

    24 luglio 2018lericettediluci2015

    Buongiorno a tutti!!!!!! Le vacanze si avvicinano e il buonumore aumenta. E' proprio vero che avere un obiettivo ci fa sentire carichi ed entusiasti e quando questo obiettivo è "il dolce far niente", il buon cibo e tanto altro, non si può non essere carichi e ottimisti. Inizio quindi a pensare se acquistare un nuovo…

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  • La Norma: un primo piatto speciale!!!!

    1 luglio 2018lericettediluci2015

    Oggi andiamo in Sicilia, la terra che più amo dopo la mia, la cucina che preferisco in assoluto.  La preparazione di questo piatto ha tutta una storia; una storia di affetto, di amicizia, di sorpresa e di casualità.  Chi mi conosce sa che ho una vera e propria passione per i libri..leggo qualsiasi cosa e…

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  • Melanzane alla scapece

    29 aprile 2018lericettediluci2015

    Sono ufficialmente entrata in modalità Primavera-Estate 2018. Nel mio abbigliamento sono comparse maglie colorate, ballerine e pantaloni stile Capri di vari colori. Questo è il periodo dell'anno che preferisco in assoluto. Lo chiamo il "periodo del giubbotto jeans". Perchè? Perchè lo adoro e in questo periodo, andando sempre in vespa, diventa il mio migliore amico…

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  • Pasta dell’estate

    10 agosto 2016lericettediluci2015

    Ho sempre amato cucinare. Mi mette tristezza un pranzo non pensato, una tavola non apparecchiata e una cena senza neanche un sorso di vino. Questo anche prima del blog. Sarà perchè nella mia famiglia il momento del pranzo e della cena è sempre stato una festa ed un momento di condivisione, di scambio e di…

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  • Melanzane grigliate

    3 agosto 2016lericettediluci2015

    Estate vuol dire, relax, amici e buon cibo. Sin da bambina ho trascorso spesso le vacanze in montagna e ogni occasione era buona per organizzare delle bellissime braciatecon i familiari e gli amici. Ricordo le partenza al mattino presto con tutto il necessario per trascorrere una giornata indimenticabile. Ed indimenticabili lo sono state tutte, sia…

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  • Torrette di melanzane

    25 luglio 2016lericettediluci2015

    Da oggi si apre la Settimana della Melanzana per il Calendario Italiano del Cibo. Ambasciatrice di eccezione, Marina Bogdanovic del Blog Madamoiselle Marina. Le melanzane mi fanno pensare all'estate, alla famiglia e alla mia infanzia. Quando penso a loro immediatamente mi vengono in mente le melanzane sott'olio e la parmigiana di melanzane, per due motivi diversi.…

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  • Melanzane indorate, fritte e ripiene

    30 maggio 2016lericettediluci2015

    Oggi inizia la Settimana del Fritto. Wow!!!!! Finalmente un motivo per sorvolare la dieta e friggere a più non posso!!!! La frittura è l'universo proibito di tutti noi….sospesi tra il desiderio di essere magri e belli e la voglia di assaporare qualcosa di gustoso, unto e salato. Personalmente non friggo moltissimo ma ritengo che ogni tanto…

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