• Riso fresco tricolore

    5 Giugno 2015lericettediluci2015

    La ricetta di questo riso fresco è molto gustosa. Gli ingredienti sono tutti freschi ma cucinati in modo da risultare leggeri. Mangiato in quantità adeguate puo’ essere utilizzato anche per un regime dietetico. Se volete potete anche eliminare l’olio dalla ricetta e condirlo solo con il pesto che contiene già l’olio. Io ne mangio circa…

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  • Cannelloni mediterranei

    2 Giugno 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per 35 cannelloni 35 cannelloni secchi 500 gr di carne macinata 4 melanzane grandi e 1 piccola 2 spicchi di aglio Olio evo 1 litro di passata di pomodoro 1 scatolo di pomodorini pelati Basilico in foglie Sale q.b. 100 gr di parmigiano 200 gr di provola fresca Togliere la buccia alle 4 melanzane…

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  • Anelletti alla siciliana monoporzione

    27 Maggio 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per 12 tortini 500 gr di anelletti 500 gr di carne trita 300 gr di salsa di pomodoro 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 1 bicchiere di vino rosso 6/8 melanzane medie 200 gr di formaggio primo sale sale & pepe olio extravergine d’oliva qb olio di semi per friggere qb basilico burro qb…

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