Spaghetti alle vongole

15 Maggio 2015lericettediluci2015

Gli spaghetti alle vongole sono uno dei primi piatti più famosi della tradizione!! Facili e soprattutto veloci da preparare! Il segreto per un ottimo piatto sono solo le materie prime!!! 🙂

Ingredienti per 4 persone
320 grammi di spaghetti
1 kg di vongole
2 cucchiai di olio evo
Prezzemolo tritato
Pepe
2 spicchi di aglio

Mettere a bollire l’acqua per la pasta e salarla. Quando l’acqua giunge ad ebollizione calare gli spaghetti. preparare il sugo mettendo in un tegame olio e aglio. Lasciare soffriggere fino a che l’aglio non sará imbiondito e aggiungere le vongole. Far cuocere a
fiamma alta fino a che le vongole non saranno aperte. Aggiungere pepe e prezzemolo. Colare la pasta e far mantecare nel sugo. Servire caldo.

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