• Orecchiette con vongole veraci e peperoncini verdi

    25 Maggio 2018lericettediluci2015

    Non sono un lupo di mare, pur essendo nata e cresciuta a Napoli, a dire il vero non sono neanche una nuotatrice esperta. Ma amo il mare, amo guardarlo ogni mattina mentre vado a lavoro; amo inebriarmi del suo profumo nelle giornate in cui è arrabbiato; amo osservarlo dalla spiaggia al tramonto quando quasi tutti…

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  • Spaghetti quadrati con vongole, lupini, cozze e zucchine

    20 Settembre 2017lericettediluci2015

    Settembre è arrivato dopo lunghe e rilassanti vacanze in giro per la Sicilia. Un trionfo di sapori e colori alla ricerca di quegli abbinamenti che amo profondamente. Il rientro a casa suscita in me sempre delle emozioni contrastanti…amo tornare per ritrovare i miei spazi, la mia cucina e anche le mie abitudini ma, allo stesso…

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  • Spaghetti per il suo compleanno

    16 Agosto 2017lericettediluci2015

    Ma voi ci avete mai creduto alla storia delle due metà della mela che combaciano perfettamente? Vi sarà capitato almeno una volta nella vita di leggere un romanzo rosa in cui la protagonista incontra un uomo e ne sente all’improvviso l’odore scoprendosi poi innamorata persa di Lui che la protegge, la rispetta e la fa…

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  • Scialatielli allo scoglio

    30 Giugno 2016lericettediluci2015

    Gli Scialatielli sono un formato di pasta tipico della Campania, in particolare della zona di Amalfi, il cui nome nasce dall’unione di due termini dialettali: Scialare (godere) e Tiella (padella). Altra interpretazione sostiene invece che il termine venga da un’altra parola dialettare, “sciglià”che significa “scompigliare”, a descrizione degli scialatielli che nel piatto assomigliano a dei capelli…

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  • Spaghetti vongole, lupini e crema fresca di zucchine

    27 Giugno 2016lericettediluci2015

    Quando penso al mare penso a casa mia, penso all’odore del mare che mi accompagna ogni giorno mentre vado a lavoro, osservandolo quando è sereno e si perde nell’orizzonte o quando è incavolato nero e le sue onde si infrangono sugli scogli regalando i suoi schizzi a chi passeggia sul lungomare. Penso a Spaccanapoli e…

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  • Mezzo pacchero vongole e patate

    24 Gennaio 2016lericettediluci2015

    Il 24 gennaio ricorre la Giornata nazionale della Pasta e Patate secondo il calendario italiano del cibo 2016 di AIFB – Associazione Italiana Food Blogger di cui sono socia dallo scorso anno. Il progetto del calendario ha l’obiettivo di diffondere la cultura e la tradizione gastronomica dell’Italia, celebrando in 366 giornate e 52 settimane nazionali, i piatti e…

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  • Spaghetti alle vongole

    15 Maggio 2015lericettediluci2015

    Gli spaghetti alle vongole sono uno dei primi piatti più famosi della tradizione!! Facili e soprattutto veloci da preparare! Il segreto per un ottimo piatto sono solo le materie prime!!! 🙂 Ingredienti per 4 persone 320 grammi di spaghetti 1 kg di vongole 2 cucchiai di olio evo Prezzemolo tritato Pepe 2 spicchi di aglio…

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