• Polpette basilico e limone

    1 Giugno 2020lericettediluci2015

    Benvenuto giugno! Io lo festeggio con il mio comfort food per eccellenza: le Polpettine !!! Oggi è lunedì..un lunedì speciale ! Un lunedì che forse, finalmente, rappresenta una rinascita. Pur continuando a stare attenta, pur uscendo solo con la mia amica mascherina, pur evitando di abbracciare le persone a cui voglio bene, oggi mi sento…

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  • Polpettine di merluzzo, spinaci e limone

    8 Gennaio 2020lericettediluci2015

    Buon anno a tutti!!!!! Il 2020 a pelle mi piace e quest’anno l’ho salutato nella mia casetta dove ho organizzato una bellissima cena di cui vado molto fiera e ho potuto ammirare dei bellissimi fuochi di artificio. Insomma sono molto carica perchè mi sono goduta la famiglia e le ferie. Durante queste feste ho latitato parecchio.…

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  • Polpette di melanzane

    20 Giugno 2019lericettediluci2015

    Eh lo so…vi sto trascurando ultimamente!!! Mi scuso pubblicamente 🙂 e per farmi perdonare oggi vi lascio ad una ricetta semplice e appetitosa: le Polpette di melanzane In realtà pensavo che nessuno si fosse accorto del mio silenzio e invece….in tanti mi hanno chiesto perchè non stessi pubblicando con molta frequenza ultimamente!! La cosa mi ha…

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  • Polpette di pane

    11 Luglio 2018lericettediluci2015

    Oggi voglio proporvi la ricetta delle Polpette di pane. Si parla tanto di cucina del riciclo…alcuni ne hanno fatto il loro punto di forza trasformando in oro un piatto composto da ingredienti semplici ed economici. Non mi fraintendete, anche io non butto nulla, mi hanno insegnato che il cibo si rispetta e non si getta. Ancora…

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  • Polpette di pollo…avanzato

    7 Aprile 2018lericettediluci2015

    A tutti noi capita di tornare a casa dal lavoro qualche volta senza avere voglia di cucinare, o meglio, senza avere voglia di pensare tanta la stanchezza mentale di alcuni giorni particolarmente pesanti.  Eh si, nonostante questo spazio e la cucina siano tra le cose che più mi rilassano, anche a me capita di tanto…

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  • Polpette di carne, mascarpone e spinaci

    18 Marzo 2018lericettediluci2015

    Sin da piccola mi hanno insegnato che la cosa più importante nella vita è il RISPETTO. Il rispetto verso le persone più grandi di me, il rispetto verso l’opinione altrui, il rispetto verso il lavoro di tutti ed il rispetto verso il cibo. Ancora oggi, alla tenera età di quarant’anni, mio padre mi riprende se…

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  • Polpette di Mammà

    26 Novembre 2017lericettediluci2015

    La mia mamma si chiama Giuliana ma io non la chiamo quasi mai mamma (se non quando mi fa incavolare)…per me Lei è Giuly e mi rendo conto che quando pronuncio questo nome lo faccio con tutta la dolcezza, tenerezza e l’affetto possibile perchè Lei è il mio tutto; è la persona che capisce sempre…

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  • Polpette del giorno dopo

    5 Gennaio 2017lericettediluci2015

    Come ogni anno mi sono fatta prendere la mano e, per il pranzo del primo dell’anno, ho cucinato qualcosina in più…eheheh, diciamo più di qualcosina in più!!!!! Avevo deciso di provare i tortellini bolognesi e così è stato!!! un successo….quattro ore di sfoglia a mano e preparazione di piccoli e perfetti tortellini con l’aiuto di…

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