Come vi ho già raccontato nel post sulla Tartiflette, questo mese la mia amica Sara ha vinto The Recipe-tionist, meraviglioso gioco ideato da Flavia del Blog Cuoci Cuci e Dici. Conosco molto bene il blog di Sara, così come quasi tutte le ricette che ha preparato negli ultimi tre anni, da quando ci “frequentiamo” assiduamente…
-
Continue ReadingLa mia mamma si chiama Giuliana ma io non la chiamo quasi mai mamma (se non quando mi fa incavolare)…per me Lei è Giuly e mi rendo conto che quando pronuncio questo nome lo faccio con tutta la dolcezza, tenerezza e l’affetto possibile perchè Lei è il mio tutto; è la persona che capisce sempre…
-
Continue Reading
Come ogni anno mi sono fatta prendere la mano e, per il pranzo del primo dell’anno, ho cucinato qualcosina in più…eheheh, diciamo più di qualcosina in più!!!!! Avevo deciso di provare i tortellini bolognesi e così è stato!!! un successo….quattro ore di sfoglia a mano e preparazione di piccoli e perfetti tortellini con l’aiuto di…
-
Continue Reading
Oggi voglio proporvi una ricetta sfiziosa e veloce che può essere utilizzata come secondo piatto ma anche come finger food per una cena!!!! Si prepara velocemente ed è molto semplice sia realizzarle che reperire gli ingredienti!!!! Sono delle polpette di zucchine aromatizzate con parmigiano e menta. La forma è quella delle knell perchè l’impasto risulta…
-
Continue Reading
Oggi Polpette di pollo!!! Io adoro le polpette quindi per variare mi sono inventata la mia versione utilizzando al posto della carne il pollo. Basta chiedere al macellaio di preparare la carne macinata con il petto di pollo. Il contorno a questo piatto può essere qualsiasi …in questo caso vi propongo la mia insalata di…
-
Continue Reading
Le Polpettine alle spezie che vi propongo sono ideali per chi ama i sapori speziati e decisi. Sono cotte con il tajine che le tiene morbide e umide al punto giusto! Ingredienti Polpettine alle spezie per 4 persone 400 g di carne macinata 2 cucchiai di parmigiano 4 fette di pan carrè 4 uova intere 1/2…
