Ingredienti per 2 persone 500 gr di gnocchi di patate freschi (per gli gnocchi fatti in casa guarda il video in fondo alla pagina) 2 peperoni gialli grandi 100 gr di gorgonzola 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero…
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Continue ReadingIngredienti per una pizza 1 dose di impasto per la pizza 100 gr di prosciutto cotto a dadini 200 gr di pomodori pelati a pezzettoni 200 gr di provola o fior di latte 1 cucchiaio di olio 1/2 cucchiaino di…
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Ingredienti per 6 pirottini 4 uova 2 cucchiai di parmigiano 1 confezione di panna da cucina piccola sale 1 cucchiaino raso noce moscata q.b. 2 zucchine medie 1/2 radicchio fresco 2 cucchiai di crema di aceto balsamico 1 cucchiaio di oli…
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‘E fidanzati capresi, tipologia di pasta di Gragnano (prodotto di grande tradizione campana) e la crème fraiche, (crema tipica francese dal sapore leggermente acidulo) si sono incontrati stasera nella mia cucina e….si sono innamorati!!!!! Complici alcune verdure di stagione…..sarà amore eterno!!! 😉 Ingredienti…
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La pizza è in assoluto il piatto piu’ amato da grandi e piccini. Il segreto della buona riuscita della pizza, qualunque ingrediente si aggiunga per farcirla, è l’impasto!!! Io, pur avendo un’impastatrice amo preparare la pizza a mano e lavorarla…
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Ingredienti per un timballo per 6 persone circa 1 litro di latte parzialmente scremato 80 gr di farina sale fino q.b. noce moscata q.b. pepe nero 1 e 1/2 cucchiaio di burro In un pentolino mettere il burro e farlo sciogliere a fuoco bassissimo.…
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Buongiorno a tutte!!! un’amica mi ha chiesto un’idea per un buffet di compleanno e mi sono venute in mente queste polpettine al vino…possono essere preparate anche con anticipo e servite a temperatura ambiente magari riscaldando solo il sughetto!!!! Provatele…. 😉 e…
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Inizia a fare caldo e tutte noi evitiamo di accendere il forno e cerchiamo di cucinare piatti freschi e leggeri…vi propongo la mia versione dell’ insalata di patate!!! Ingredienti per 2 persone 4 patate piccole (200 gr circa in totale)…
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