Chi sono – Le ricette di Luci

Ciao a tutti!! Chi sono ??

Mi chiamo Lucia e sono napoletana!

La cucina è sempre stata la mia passione…Amo anche parlare (parlo veramente tanto…), curiosare, scoprire e mangiare!!!!

L’amore per il cibo e per la condivisione; il relax che provo quando sono ai fornelli… sono gli ingredienti che hanno fatto nascere questo blog che è iniziato per caso.

Ho sempre avuto l’abitudine di fotografare le mie ricette e inviarle ad amici o familiari per condividere un pò di vita quotidiana soprattuto con alcuni dei miei affetti più cari che…ahimè..sono all’estero.

Poiché spesso mi capitava di tirar fuori un ottimo piatto dagli ingredienti trovati in frigo ho pensato che potesse essere utile avere un posto in cui scriverle dopo averle preparate e mangiate.

La cucina è sempre stata per me sinonimo di famiglia e amore ed è per questo che tendo sempre a legare il cibo ad un ricordo o ad una bella sensazione. Ricordo sin da bambina mia mamma e mia nonna che preparavano il pan di spagna. Mia mamma montava i rossi con lo zucchero e mia nonna gli albumi…. tutto rigorosamente a mano… io e mio fratello aspettavamo pazienti che arrivasse il momento di mangiare il dolce… appena sfornato.

Per non parlare dell’odore inebriante che si spargeva per casa….per me da allora l’odore del cibo che si diffonde nell’ambiente è paragonabile a quei momenti in cui vivi una sensazione talmente piacevole da farti sentire felice!!!

Così ho acquistato un dominio ed eccomi qui!

Sono cresciuta in cucina con mia mamma, con mio nonno che era “cuoco” e che ti spiegava una ricetta senza mai darti delle dosi ma dicendoti sempre “ne devi mettere quanto basta e…devi assaggiare..”.

Cerco quando posso di studiare, di sperimentare ma soprattutto non dimentico mai che la cosa piu’ importante in cucina è lasciarsi andare e “assaggiare”!

All’inizio non è stato assolutamente facile. Una cosa è cucinare…un’altra è scrivere un articlo, documentarti, litigare con il bilanciamento del bianco e l’ISO (…questi sconosciuti) per tirar fuori una foto che renda giustizia a quello che hai cucinato!!!!

Pian piano tutto è diventato più facile per certi versi, più impegnativo per altri ma continua ad essere un’avventura che mi diverte tantissimo e soprattutto che mi rilassa!!!!

Buon divertimento anche a Voi!!!!

Lucia

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