• Zucchine alla scapece

    25 Giugno 2020lericettediluci2015

    Finalmente è arrivata l’estate!!! E con lei uno dei miei piatti preferiti: le zucchine alla scapece. Premetto che sono intollerante al caldo sopratutto perché è arrivato tutto all’improvviso facendomi passare dalla sneaker al sandalo con conseguente cambio di stagione delle scarpe repentino (non riuscirò mai ad essere organizzata da questo punto di vista!!!). Dell’estate odio…

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  • Pasta piselli e menta

    19 Luglio 2019lericettediluci2015

    Questa storia di mangiare i legumi tre volte alla settimana mi crea qualche problema. Non mangio i ceci e quindi sono esclusi dalla turnazione. Non amo le lenticchie ma sono rientrate a pieno nel conteggio delle tre volte alla settimana perchè tutto sommato posso gestire la cosa e poi, come mi ha sempre detto mia…

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  • Parmigiana di zucchine

    23 Maggio 2019lericettediluci2015

    E’ da più di un mese che non pubblico una ricetta. Mi sono presa un “mese sabbatico”, un periodo di riflessione e di vacanza dal blog! Non vi preoccupate, non ho mai pensato di abbandonarlo. Mi emoziono ogni volta che carico la pagina perchè è una cosa tutta mia che ho costruito pian piano nel…

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  • Melanzane alla scapece

    29 Aprile 2018lericettediluci2015

    Sono ufficialmente entrata in modalità Primavera-Estate 2018. Nel mio abbigliamento sono comparse maglie colorate, ballerine e pantaloni stile Capri di vari colori. Questo è il periodo dell’anno che preferisco in assoluto. Lo chiamo il “periodo del giubbotto jeans”. Perchè? Perchè lo adoro e in questo periodo, andando sempre in vespa, diventa il mio migliore amico…

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  • Focaccia con zucchine alla scapece e provolone

    29 Luglio 2017lericettediluci2015

    Le tanto attese ferie stanno arrivando….il relax si avvicina….sole, mare e buon cibo. Quest’anno ne ho davvero bisogno. E’ stato un anno lungo e stancante. L’intenzione è quella di rosolarmi al sole e praticare la totale nulla facenza. Devo solo sistemare alcune cose, preparare le valige e partire. Non ci crederete ma la mia più…

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  • Zucchine rotonde con tonno e limone

    23 Giugno 2016lericettediluci2015

    Oggi per il Calendario Italiano del Cibo festeggiamo della Zucchina. A fare da Ambasciatrice a questa giornata è Camilla Assardi del Blog La Cascata dei Sapori che ci racconterà la storia di questo prodotto tanto conosciuto ed utilizzato nelle nostre cucine. La zucchina o Cucurbita fa parte  della famiglia delle Cucurbitaceae. Originaria dell’America Centro settentrionale (Messico)…

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  • Polpette di zucchine

    24 Febbraio 2016lericettediluci2015
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  • Petto di pollo limone e menta

    9 Luglio 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per 2 persone 350 gr di petto di pollo a fettine 2 cucchiai di farina 00 2 cucchiai di olio 1 limone (succo e buccia) 1 cucchiaino di sale fino 10 foglie di menta fresca Lavare il petto di pollo con acqua fredda. Farlo colare facendogli perdere tutta l’acqua. Tagliarlo a quadratini e metterlo…

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