• Zucchine rotonde con tonno e limone

    23 Giugno 2016lericettediluci2015

    Oggi per il Calendario Italiano del Cibo festeggiamo della Zucchina. A fare da Ambasciatrice a questa giornata è Camilla Assardi del Blog La Cascata dei Sapori che ci racconterà la storia di questo prodotto tanto conosciuto ed utilizzato nelle nostre cucine. La zucchina o Cucurbita fa parte  della famiglia delle Cucurbitaceae. Originaria dell’America Centro settentrionale (Messico)…

    Continue Reading
  • Risotto al limone

    22 Aprile 2016lericettediluci2015

    L'altro giorno mi hanno regalato dei meravigliosi limoni appena colti dall'albero, della tipologia chiamata "Femminello". Queste tipologie di limone vengono coltivati nel sud Italia tra Campania, Puglia, Calabria e Sicilia e sono prodotti a marchio Indicazione Geografica Protetta (IGP). I limoni che ho utilizzato nella mia ricetta sono della zona Campana e viene solitamente denominato Limone di…

    Continue Reading
  • Gamberetti e zucchine all’insalata

    18 Settembre 2015lericettediluci2015
    Continue Reading
  • Petto di pollo limone e menta

    9 Luglio 2015lericettediluci2015
    Continue Reading
  • Melanzane grigliate alla menta

    6 Luglio 2015lericettediluci2015

     

    Continue Reading
  • Salsa Acida

    1 Luglio 2015lericettediluci2015

    170 gr di yogurt greco 100 ml di panna da cucina succo di mezzo limone 2 cucchiaio di aceto di vino 1 pizzico di sale 1 aglio tritato molto piccolo pepe (punta di un cucchiaino) 1 cucchiaino di erba cipollina tagliata a pezzetti   Se siete stanchi di maionese, salsa rosa o di altri condimenti…

    Continue Reading
  • Zucchine in pinzimonio

    27 Giugno 2015lericettediluci2015

    Zucchine in pinzimonio Ingredienti per 4 persone 4 zucchine medie succo di 2 limoni pepe q.b. sale q.b. 4 cucchiai di aceto di vino 1 cucchiaio di basilico tritato      

    Continue Reading
  • Frittura di calamari

    26 Maggio 2015lericettediluci2015

    Per realizzare questo piatto la parola d’ordine è solo una… INGREDIENTI DI QUALITA’…grazie Giuly!!!! Quantità per 4 persone 2 calamari grandi sale farina 00 limone olio di semi di girasole Dopo aver pulito il calamaro con acqua fredda, separando le pinne laterali e le zampette. Tagliare a rondelle di circa 1 cm il corpo, tagliate in…

    Continue Reading
1 2 3