• Pane Cafone

    16 Ottobre 2017lericettediluci2015

    La luce filtrava dalla finestra e le voci dei bambini che giocavano nel cortile si sentivano attraverso la finestra socchiusa. Gli uomini parlavano animatamente della partita di calcio in programma ad ora di pranzo, sicuri che quel giocatore “che è megl’ è Pelè”  avrebbe segnato il goal decisivo. Dalla cucina si sentivano rumori di mestoli, sportelli…

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  • Focaccia con zucchine alla scapece e provolone

    29 Luglio 2017lericettediluci2015

    Le tanto attese ferie stanno arrivando….il relax si avvicina….sole, mare e buon cibo. Quest'anno ne ho davvero bisogno. E' stato un anno lungo e stancante. L'intenzione è quella di rosolarmi al sole e praticare la totale nullafacenza. Devo solo sistemare alcune cose, preparare le valige e partire.  Non ci crederete ma la mia più grande…

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  • Pastacresciuta con ciurilli

    12 Giugno 2017lericettediluci2015

    In questi giorni mi sento bellissima!!!! Per un mese sono stata a dieta ferrea elminando quasi tutto dalla mia alimentazione, dal pane al vino (ahimè)..tutto per rientrare i quel vestito rosso che amo per poterlo indossare il giorno del matrimonio del mio cuginetto. Il matrimonio è andato…gli sposi hanno detto SI…e io posso finalmente concederli…

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  • No-knead bread/pane senza impasto

    19 Aprile 2017lericettediluci2015

    Ormai ho un figlio in casa..il mio lievito madre…Gennarino!!!! Non mi da grossi problemi e lo lascio tranquillamente solo in casa ma ha bisogno di cure e così, da ormai 4 mesi dedico parte del week end a Lui.  Inizialmente mi sono espressa solo con pizza (rigorosamente impasto di Bonci), crackers, grissini, piadine…alternando la pizza…

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  • Pane con semola di grano duro e farina di grano arso

    16 Marzo 2017lericettediluci2015

    Voi ci credete al destino?????? Io in linea di massima NO. Ma sono tante le cose della mia vita a cui inizialmente ho detto un NO deciso  e su cui poi mi sono ricreduta. A metà gennaio, come qualcuno di voi saprà…visto che vi ho torturato con le sue immagini nelle varie fasi di crescita 🙂…

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  • Pagnotte al latte con lievito madre

    2 Marzo 2017lericettediluci2015

    Pagnotte morbidissime…finalmente!!!!! Sono riuscita ad ottenere le pagnotte che sognavo da tempo!!!!! Come?!?!?!!? Chi mi segue sa che, da ormai un mese e mezzo, ho deciso di entrare nel fantastico mondo del lievito madre. All'inizio non è stato semplice e, tutt'ora, ci sono ancora molte cose che non mi sono molto chiare ma la passione…

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  • Panini che mi hanno fatto piangere…di gioia!!!

    11 Febbraio 2017lericettediluci2015

    Tra qualche giorno Gennarino, il mio lievito madre, festeggia il primo mese di convivenza in casa nostra. Come in tutte le famiglie ci sono stati degli alti e dei bassi. I primi giorni sono stati molto frenetici, tra un rinfresco ed un altro cercando di capire cosa desiderasse e cosa io volessi da lui. "Starà…

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  • Crackers di Antonietta

    3 Febbraio 2017lericettediluci2015

    I Crackers di Antonietta li medito da mesi, da settembre per la precisione. Conoscevo Lei e il suo blog da tempo, in particolare dalla meravigliosa sfida di MTChallenge sulla pizza!!!! Un impasto che consiglio a tutti e che potete trovare cliccando qui. A settembre ci siamo conosciute in occasione di un corso di fotografia del…

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