Che ne sarà di loro…ho pensato quando, qualche sera fa, ho deciso che dovevo iniziare a familiarizzare con Gennarino a modo mio. Mi è sempre piaciuto preparare dolci, ciambelloni e altro per colazione e ho quindi deciso di preparare delle briochine. Ormai il lievito madre vive con noi da 2 settimane e giorno dopo giorno,…
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Continue ReadingIngredienti per una pizza per l’impasto 200 gr di farina manitoba 200 gr di farina integrale 100 ml di acqua tiepida sale q.b. 50 ml di olio evo 1/2 cubetto di lievito di birra (circa 10 gr) per il ripieno 6 pomodorini 100 gr di mortadella a dadini 1 mozzarella di bufala media 2 cucchiai…
