• Frittata di sedanini con piselli e prosciutto

    14 Ottobre 2019lericettediluci2015

    Questa è la storia di un grande amore: quello tra me e la “frittata di maccheroni“. Non importa se bianca o rossa, se con pasta lunga o corta…per noi la frittata viene sempre definita di maccheroni…tranne se è fatta con il riso. Beh con il riso non la fa quasi nessuno a Napoli perchè in…

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  • Patrizia… grazie a te ho scoperto la Frittata di Maccheroni

    2 Settembre 2017lericettediluci2015

    Era il 1989 e io avevo solo 12 anni! Tony Tammaro cantava: “…Oh oh oh oh, oh oh oh oh… Patrizia! oh oh oh oh, oh oh oh oh… Patrizia! Eri la reginetta di tutta Baia Domizia avevi un nome semplice, il tuo nome era Patrizia eri una tipa splendida in mezzo agli ombrelloni stringevi…

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  • Frittata di Scammaro del Cavalcanti

    2 Maggio 2017lericettediluci2015

    Oggi il Calendario del Cibo Italiano festeggia la FRITTATA. Come potevo esimermi dal partecipare???? Sono una frittata dipendente. Mi piace con la pasta corta e rossa, mi piace con gli spaghetti e il salame in stile napoletano, la preparo con avanzi di tagliatelle e anche con il riso…insomma ogni occasione è buona per mettere sul…

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  • Cubetti di Frittata di zucchine e basilico al forno

    2 Maggio 2016lericettediluci2015

      Oggi si festeggia la Giornata Nazionale della Frittata. A raccontarci di questa preparazione dalle infinite possibilità, Irene Prandi del Blog Stuzzichevole.com La frittata è una preparazione italiana il cui elemento principale sono le uova. Viene preparata sbattendo le uova e mescolandole con vari ingredienti come formaggi, salumi, verdure, pasta. Nasce come preparazione povera che…

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  • Frittata di pasta

    25 Aprile 2016lericettediluci2015

    La frittata di pasta è, secondo me, una delle preparazioni più goderecce che ci siano. Perchè? Si può mangiare con le mani, si mangia tiepida, fredda o calda ed è sempre buonissima, la porti ovunque…al parco, al mare, in montagna e a lavoro!!!! Per non parlare del profumo inebriante che si diffonde in cucina… A…

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  • Fazzoletti di frittata

    24 Giugno 2015lericettediluci2015

    Fazzoletti di frittata Ingredienti per 4 persone 5 uova 50 ml di latte 2 cucchiaini di sale fino (1 per le frittate e 1 per il sugo) 2 cucchiai di parmigiano 2 cucchiaini di basilico tritato 1 barattolo di pelati in scatola 1 cucchiaio di olio evo 100 gr di prosciutto cotto a dadini 5 sottilette…

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  • Mini frittate

    18 Maggio 2015lericettediluci2015

    Quando non sapete cosa cucinare per il pranzo da portare in ufficio oppure quando avete tanti ingredienti in dispensa da consumare….provate le mini frittate….io ho utilizzato gli ingredienti che avevo ma potete sostituire i pomodori secchi con del prosciutto…della pancetta….delle zucchine….insomma veramente con qualisasi ingrediente!!! 🙂 Ingredienti per 6 frittatine di  10 cm di diametro: 3 uova 2 tazzine…

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  • Girelle di frittata

    14 Maggio 2015lericettediluci2015
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