Voi lo avete un comfort food? O anche semplicemente un piatto preferito? Sono sicura di si e mi piacerebbe tanto sapere qual’è e perchè rappresenta per voi un piatto preferito!!!! Io ho un comfort food per ogni portata!!! Come antipasto datemi un pacchetto di patatine in busta, meglio se formaggiose, e mi farete felice! Come…
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Continue ReadingOggi non vi presento nessun carboidrato, nessun piatto ricco di frutti di mare, ne ripieno!!! Oggi voglio parlarvi di uno dei contorni più caratteristici della cucina napoletana, uno dei contorni che noi tutti amiamo e che difficilmente trovate altrove: i Friarielli!!!! Qui già vedo la faccia tra lo sconsolato ed il divertito di Valentina che…
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Prendo sempre in giro mio marito dicendogli che lui, senza di me, sarebbe come la pasta e fagioli senza i fagioli, come un treno senza le retaie e lui finge un’aria seria che cela un sorriso sotto la barba. Eppure, mentre scrivo questo post, sto pensando che non gli ho mai detto “Senza di me,…
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Adoro stare all’aria aperta al mare, in montagna e ovunque si possa stare in compagnia degli amici, in totale relax, complici abbigliamento comodo, tante risate e del buon cibo!!! Eh si…perchè il buon cibo mette sempre allegria e produce feeling tra le persone. Questo è il periodo in cui la primavera è sbocciata, la temperatura…
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Impasto per 8 muffin 150 gr di farina manitoba 150 gr di farina di kamut 1 cubetto di lievito di birra 50 ml di olio evo sale aromatizzato alle erbe q.b. 100 ml di acqua tiepida Per il ripieno 200 gr di provola 100 gr di pomodoro passato sale parmiggiano grattugiato friarielli lessati (3 cimette per ogni…
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Ingredienti per una quiche di 28 cm di diametro 1 confezione di pasta brisè rotonda 500 gr di friarielli scaldati 200 ml di panna da cucina 50 gr di emmenthal a dadini 1 uovo intero 1 cucchiaio di olio 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di parmigiano sale Preparazione Frullare i friarielli già scaldati con…
