Pasqua è stata generosa. La pastiera, il Casatiello ed il piatto santo…calorie su calorie…i gusti salati che piacciono a me!!!! Trascorsa la Pasqua, con un paio di chili in più, avrei dovuto mettermi seriamente a dieta e gustare qualche passato di verdura accompagnato da pollo alla griglia condito con una lacrima di olio extra vergine…
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Continue ReadingUltimamente preparo molte cose dolci…devo investigare su questa fase perchè in linea di massima io non amo i dolci. Eppure vedo foto bellissime di preparazioni dolci, sfoglio libri di pasticceria e mi innamoro di tante ricette…oltre a questo mio marito adoro mangiucchiare qualcosa di dolce dopo cena e così sto coltivando questo momento fino a…
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“La casa è quel posto dove ti senti in pace con te stessa”. Me lo ha detto il mio amico architetto un giorno mentre ristrutturava la nostra casa. E questa frase mi torna in mente ogni giorno quando torno a casa e mi rilasso. Questo è uno dei motivi per i quali trascorro quasi tutti…
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Oggi è il mio compleanno!!!!!!!! Festeggio sempre..per me spegnere le candeline è un rito, una tradizione e trovo che ogni occasione sia quella giusta per invitare amici e per stare in compagnia. Preparare la torta di compleanno è sempre stato parte della festa. Nella mia famiglia preparo le torte di compleanno a tutti in perfetta…
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Oggi il Calendario Italiano del Cibo festeggia i Frutti di Bosco. L’Ambasciatrice è Fausta Lavagna del Blog Caffè col Cioccolato. Fausta è una delle food blogger che frequento “virtualmente” che oggi posso definire un’amica. Da quando partecipiamo al Calendario ci siamo trovate spesso a cimentarci in specialità italiane mai cucinate prima e ci siamo sempre…
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Ingredienti Quiche Gorgonzola e noci 1 foglio di pasta brisè rotondo 200 gr di gorgonzola 100 gr di panna da cucina (1 vasetto) 2 uova intere un pizzico di sale 80 gr di noci sgusciate Oggi vi propongo una Quiche Gorgonzola e noci molto gustosa ma soprattutto velocissima da preparare!!!! Se avete degli ospiti all’improvviso o volete…
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Nella mia famiglia c’è sempre stata l’abitudine di preparare in casa la torta di compleanno. Sin da quando ero bambina ho osservato prima mia nonna e poi mia mamma preparare il pan di spagna montando gli albuni prima a mano, poi negli anni con il supporto di battitori elettrici. Così anche io ho iniziato ed…
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Ingredienti Gnocchetti con zucchine, cotto e panna per 2 persone 500 gr di gnocchetti di patate freschi 2 zucchine medie 1 scalogno 1 cucchiaio di olio evo sale pepe nero q.b. 100 ml di panna da cucina (io ho utilizzato quella senza lattosio perchè trovo che renda la ricetta piu’ leggera e ugualmente gustosa)…
