Pesto alla genovese 225 ml di olio evo 130 gr di foglie di basilico 40 gr di parmigiano 80 gr di pecorino romano 60 gr di pinoli sale q.b. 2 spicchi di aglio
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Prima di cominciare Preparare un brodo vegetale semplice. Io metto in una pentola con 1 litro di acqua 1 cipolla, 1 carota, 1 gambo di sedano, 1 patata e li faccio cuocere per un’ora prima di iniziare a preparare il risotto. In alternativa, se avete poco tempo, potete usare anche il dado (vi consiglio quello…
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Ieri sera avevo voglia di cucinare ma non avevo molti ingredienti quindi mi sono ispirata a quelli che avevo a disposizione. Il risultato è stato veramente notevole. Ancora una dimostrazione della mia teoria per cui con un pò di fantasia puoi tirar fuori un ottimo piatto anche con ingredienti alla portata di tutti!!!! Per l’imbottitura io…