• Crostata di susine e mandorle

    8 Luglio 2018lericettediluci2015

    Non sono un'amante dei dolci. In passato preparavo tantissime torte per i compleanni delle mie nipotine e mi divertivo a decorarle seguendo le loro precise indicazioni di personaggi e colori. Non le ho mai mangiate però perchè non amo le cose troppo dolci a parte il cioccolato, quello rigorosamente a latte. In compenso ho una…

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  • Pizza rustica

    28 Marzo 2018lericettediluci2015

    Ho una vera e propria passione per il salato e per il forno. Infornerei continuamente e infatti spesso prendo in giro mio marito dicendogli "Stai attento, se non ti levi di torno inforno pure a te"…e in effetti funziona perchè si toglie immediatamente dai piedi lasciandomi la cucina completamente libera.  Lo scorso week end andando…

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  • Topolino: chi sei?

    28 Dicembre 2017lericettediluci2015

    Mio cugino Pasquale da anni mi pone la stessa domanda "Chi sei?". Ormai è diventato un gioco tra di noi..in base al mood del momento io rispondo in modo sempre diverso… più scherzoso o più serio. E' il nostro modo di iniziare una conversazione, purtroppo sempre virtuale, dal momento che lui vive in Francia e…

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  • Spitzbuben, biscotti dell’Alto Adige

    30 Dicembre 2016lericettediluci2015

    Fino a qualche anno fa per me Natale significava struffoli, mustacciuoli, panettone e pandoro. Poi ho conosciuto mio marito e mi sono immersa nelle tradizioni natalizie dell'Alto Adige. Il 6 dicembre, in Alto Adige, come in tante altre parti del mondo, si festeggia San Nicolò che porta dolci e regali a tutti i bambini. Ai…

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  • Il Pasticciotto Leccese

    20 Ottobre 2016lericettediluci2015

    Quando i bambini studiano geografia alle scuole elementari una delle prime cose che le maestre fanno notare, guardando la cartina, è la forma della nostra bella penisola, uno stivale. Il “Tacco dell’Italia” è un luogo incantevole bagnato da ben due mari conosciuto anche come Messapia o Salento. Chiunque arriva in questa zona, di passaggio per imbarcarsi…

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  • Torta salata ricotta, pomodorini e mandorle

    25 Aprile 2016lericettediluci2015

    Eh Eh Eh…lo so..non si comincia una frase cosi, la mia professoressa di italiano del liceo sarebbe stata furiosa e mi avrebbe anche raccomandato di non essere prolissa come al solito…raccomandazione inutile nel mio caso!!! Questa giornata la volevo proprio celebrare perchè racconta di tante cose bellissime!!! Andiamo indietro di un annetto.. era giugno quando…

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  • Biscotti cioccolato e nocciole

    7 Aprile 2016lericettediluci2015

    I Biscotti: una scoperta recente per me! In Campania non c'è una grande tradizione di biscotti…noi siamo più per i dolci molto farciti e per tipologie di impasto diverse. L'unico biscotto partenopeo che mi viene in mente è il biscotto all'amarena, gustosissimo esemplare nato per utilizzare gli scarti degli altri dolci di pasticceria….ma di questo…

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