• Quiche salame, ricotta e zucchine

    24 Settembre 2021lericettediluci2015

    Oggi, dopo due mesi di silenzio, il mio forno ha ricominciato a ventilare!!!!! Ho preparato questa Quiche salame, ricotta e zucchine e mi sono letteralmente leccata i baffi!!!! Dovete sapere che, a metà luglio, ho scoperto di essere leggermente ipertesa…pressione alta!!! Io sono storicamente una persona ansiosa…anche se, a vedermi dall’esterno, sembro un soggetto estroverso e…

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  • Patate ai 4 formaggi

    12 Aprile 2021lericettediluci2015

    Buon lunedì a tutti…oggi voglio condividere con voi una ricetta super semplice ma buonissima: Le Patate ai 4 formaggi !!!! Fino a qualche anno fa non mangiavo il Gorgonzola. Anzi, per essere onesti, lo rifuggivo proprio. L’idea di dover mangiare qualcosa che contenesse muffa mi dava i brividi. Come dice mio marito io sono particolarmente…

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  • Frittelle di Parmigiano

    5 Gennaio 2021lericettediluci2015

    Buon anno a tutti voi!! Finalmente ci siamo lasciati alle spalle il 2020! E io apro questo 2021 con una ricetta salata: le Frittelle di Parmigiano. Chi mi conosce sa che ho un debole per il salato. Chi invece ha iniziato a seguirmi durante il periodo natalizio non lo può immaginare perchè nel mese di…

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  • Bacchetta magica da mangiare

    28 Dicembre 2020lericettediluci2015

    Anche voi da bambine amavate la bacchetta magica ??? Salagadula megicabula bibbidi-bobbidi-bu Fa la magia tutto quel che vuoi tu Bibbidi-bobbidi-bu Salagadula dà megicabula fa ma la formula inver che val di più è bibbidi-bobbidi-bu I giorni di Natale sono stati strani e molto lunghi. Fino all’anno scorso avrei fatto i salti di gioia per…

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  • Peperoncini verdi in bianco con parmigiano e basilico

    26 Maggio 2020lericettediluci2015

    Mentre preparo i peperoncini verdi voglio raccontarci della mia fase due. Ormai sono due settimane che la vita ha ripreso i suoi ritmi “normali” Beh ….”normali” non proprio in senso assoluto…sul significato di “normale” potremmo discutere per ore e scopriremmo che in questo momento ognuno ha pensieri molto diversi a tal proposito!! Noi continuiamo ad…

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  • Polpettone napoletano ripieno

    18 Maggio 2020lericettediluci2015

    Penso che, se tutto andrà bene e se i contagi in seguito ad oggi non risaliranno, ricorderemo molto bene il 18 maggio 2020….non solo per il polpettone ripieno che è in forno in questo momento!!!! Oggi riapre la maggior parte delle attività commerciali con alcune esclusioni a seconda delle Regioni. Ieri leggevo il decreto e…

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  • Parmigiana di melanzane

    29 Aprile 2020lericettediluci2015

    Durante questa quarantena mi sono riscoperta: il tempo per pensare, ricordare, riflettere è stato molto e su quel meraviglioso balconcino al sole, nel silenzio della mattina, ho scoperto di essere forte e sentimentale, molto sentimentale. Forte sapevo già di esserlo ma pensavo seriamente che il mio lato sentimentale sovrastasse quello razionale e grintoso. Non parlo…

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  • Le mie Pizzettine Catarì

    17 Aprile 2020lericettediluci2015

    “Se ho fame me la fate passare, se non ho fame me la fate venire…Calmano la fame…. Stuzzicano l’appetito… pizzette Catarì, ora L’ho capito !” Giorgio Bracardi, dietro una semplice scrivania, presentava le Pizzettine Catarì!!!! Allora la pubblicità era molto diversa da oggi. Eppure era già incredibilmente incisiva al punto che, ancora oggi, mi vengono…

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