• Scrigni di patate

    25 Giugno 2018lericettediluci2015

    Quando ho aperto questo blog non sapevo quasi nulla né di WordPress né di social network. Avevo un profilo Facebook che ho ancora oggi ma mi limitavo ad aprirlo di tanto in tanto mettendo qualche like ( all'epoca si poteva dire solo "mi piace" …non c'erano tutte le faccette di adesso). Poi, un giorno, ho…

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  • Pie di patate, pancetta e cipolla

    3 Aprile 2018lericettediluci2015

    Pasqua è stata generosa. La pastiera, il Casatiello ed il piatto santo…calorie su calorie…i gusti salati che piacciono a me!!!! Trascorsa la Pasqua, con un paio di chili in più, avrei dovuto mettermi seriamente a dieta e gustare qualche passato di verdura accompagnato da pollo alla griglia condito con una lacrima di olio extra vergine…

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  • Quiche Lorraine

    20 Febbraio 2018lericettediluci2015

    Ho un debole per la lingua francese. Musicale e romantica. Quando incontro un francese gli perdono persino il fatto che, molto spesso, risponde solo in francese…anche se gli poni una domanda in inglese! E' una mia mancanza non saperlo parlare, anche se nella vita non si può mai dire e prima o poi troverò il…

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  • Cestini salati con speck, porro ed erba cipollina

    19 Ottobre 2017lericettediluci2015

    Qualche giorno fa sono arrivata, come al solito di corsa, tutta trafelata, in palestra. Mentre percorrevo frettolosamente il viale alberato di ingresso mi sono bloccata all'improvviso a contemplare le foglie secche che iniziano a cadere dagli alberi. Non sono pazza, voglio spezzare una lancia in mio favore, sono solo una food blogger e una romantica. …

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  • Insalata di patate tirolese

    22 Agosto 2016lericettediluci2015

    Fino a 12 anni fa non conoscevo la vera montagna. Mio padre è nato in un paesino in Abbruzzo e ho sempre trascorso le vacanze li. Il paesino è a circa 400 metri di altezza e ho sempre detto a tutti che andavo in vacanza in montagna. Dodici anni fa ho conosciuto il mio amore…

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  • Melone cremoso al cucchiaio

    7 Luglio 2016lericettediluci2015

    Da bambina amavo il melone, l'anguria e tutti i suoi familiari….con sommo gaudio di mio fratello che, come notate dalla foto, non riusciva a strapparmene neanche un pezzetto…e nonostante questo mi vuole ancora bene!!!!! Dopo questo periodo io ed il melone abbiamo affrontato un periodo di buio durato circa un ventennio…ho avuto infatti un lungo…

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  • Pancakes salati con salmone e panna acida

    1 Luglio 2015lericettediluci2015

    Pancakes salati con salmone affumicato e panna acida sono un’idea originale per tutti i pasti!!!! Possono essere preparati in anticipo e sono gustosissimi!!! Se amate la colazione intercontinentale potete prepararli anche la mattina e condirli con il salmone ma anche con le uova strapazzate ed il bacon. Per i pancakes (10/12 pezzi) 200 gr di farina…

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  • Salsa Acida

    1 Luglio 2015lericettediluci2015

    170 gr di yogurt greco 100 ml di panna da cucina succo di mezzo limone 2 cucchiaio di aceto di vino 1 pizzico di sale 1 aglio tritato molto piccolo pepe (punta di un cucchiaino) 1 cucchiaino di erba cipollina tagliata a pezzetti   Se siete stanchi di maionese, salsa rosa o di altri condimenti…

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