• Gnocchi cozze, melanzane e pomodorini

    12 Novembre 2018lericettediluci2015

    Sin da piccola ho sempre sentito dire che le cozze si mangiano nei mesi SENZA LA ERRE. Non so perchè e sinceramente non ho mai indagato perchè effettivamente le ho sempre mangiate in estate, al mare o in qualche ristorantino sulla spiaggia soprattutto perchè odio pulirle (in passato ho definitivo un "atto d'amore" pulire le…

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  • Spaghetti quadrati con vongole, lupini, cozze e zucchine

    20 Settembre 2017lericettediluci2015

    Settembre è arrivato dopo lunghe e rilassanti vacanze in giro per la Sicilia. Un trionfo di sapori e colori alla ricerca di quegli abbinamenti che amo profondamente. Il rientro a casa suscita in me sempre delle emozioni contrastanti…amo tornare per ritrovare i miei spazi, la mia cucina e anche le mie abitudini ma, allo stesso…

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  • Scialatielli cozze, peperoncini verdi e provolone del Monaco

    15 Luglio 2017lericettediluci2015

    Cosa c'è di più bello dell'odore dell'aglio che rosola nell'olio???? Il profumino che si diffonde nell'aria e qualcosa di inebriante. Sono una di quelle che si incanta nell'osservare lo spicchio di aglio che si incontra nell'lio e che assume quel colore dorato. E io sono li, in compagnia di un calice di vino freddo, ad…

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  • Gnocchi con cozze e taralli ‘nzogna e pepe

    12 Settembre 2016lericettediluci2015

    Ora lo so…sono nata con la camicia; nonostante mia mamma continui a negarlo! Vi starete chiedendo il perchè di questa mia affermazione?!?!? Sono in MTC da pochi mesi e questa è la mia seconda sfida. La prima sfida a cui ho partecipato è stata la pizza e, nonostante il timore reverenziale che ho verso "Sua Maestà",…

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  • A ‘mpepat e cozz…un atto d’amore

    18 Giugno 2016lericettediluci2015

    A 'mpepat e cozz…un atto d'amore!!!! Vi starete chiedendo il motivo di questo titolo…o forse non ve lo starete chiedendo ma io ve lo racconto lo stesso.  Ho sempre amato profondamente le cozze e soprattutto l'impepata…mi ricorda l'estate, le cene con gli amici ed i pranzi in riva al mare. Il sapore delle cozze unito al pepe…

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