• Gnocchi cozze, melanzane e pomodorini

    12 novembre 2018lericettediluci2015

    Sin da piccola ho sempre sentito dire che le cozze si mangiano nei mesi SENZA LA ERRE. Non so perchè e sinceramente non ho mai indagato perchè effettivamente le ho sempre mangiate in estate, al mare o in qualche ristorantino sulla spiaggia soprattutto perchè odio pulirle (in passato ho definitivo un "atto d'amore" pulire le…

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  • Spiedini di fine estate

    7 settembre 2018lericettediluci2015

    "L'estate sta finendo…e un anno se ne va…sto diventando grande…e questo non mi vaaaaaaaa" Grande lo sono ormai ma di tornare alla vita di tutti i giorni proprio non mi va!!!!!!! Ciao a tutti!!!!! Le vacanze sono ormai finite e sono rientrata in città e al lavoro. Quest'anno anche il blog è andato in vacanza…

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  • Torta fredda con pomodorini, olive nere, pecorino e melanzane

    24 luglio 2018lericettediluci2015

    Buongiorno a tutti!!!!!! Le vacanze si avvicinano e il buonumore aumenta. E' proprio vero che avere un obiettivo ci fa sentire carichi ed entusiasti e quando questo obiettivo è "il dolce far niente", il buon cibo e tanto altro, non si può non essere carichi e ottimisti. Inizio quindi a pensare se acquistare un nuovo…

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  • La Norma: un primo piatto speciale!!!!

    1 luglio 2018lericettediluci2015

    Oggi andiamo in Sicilia, la terra che più amo dopo la mia, la cucina che preferisco in assoluto.  La preparazione di questo piatto ha tutta una storia; una storia di affetto, di amicizia, di sorpresa e di casualità.  Chi mi conosce sa che ho una vera e propria passione per i libri..leggo qualsiasi cosa e…

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  • Peperoncini verdi in padella

    27 giugno 2018lericettediluci2015

    Vi capita mai di svegliarvi la mattina e di pensare a quanto siete fortunate??? non parlo della fortuna di avere un lavoro che vi piace o di aver ottenuto una promozione ma della fortuna di avere le piccole cose e di essere grate per questo.  A me capita spesso…quando mi sveglio con calma e mi…

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  • Orzo perlato fresco con melanzane, pomodorini e scaglie

    10 giugno 2018lericettediluci2015

    Fino a qualche anno fa se qualcuno mi avesse chiesto di scegliere tra un primo e un secondo piatto non avrei avuto dubbi…secondi piatti for ever! Poi all'improvviso è cambiato qualcosa. Le mie papille gustative hanno iniziato a sentire l'acquolina solo alla parola "pasta", che sia una pennetta veloce con pomodorino fresco e basilico oppure…

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  • Orecchiette con vongole veraci e peperoncini verdi

    25 maggio 2018lericettediluci2015

    Non sono un lupo di mare, pur essendo nata e cresciuta a Napoli, a dire il vero non sono neanche una nuotatrice esperta. Ma amo il mare, amo guardarlo ogni mattina mentre vado a lavoro; amo inebriarmi del suo profumo nelle giornate in cui è arrabbiato; amo osservarlo dalla spiaggia al tramonto quando quasi tutti…

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  • Cous Cous gamberoni, rucola e pomodorini

    6 maggio 2018lericettediluci2015

    Amo fare la spesa. Non nei grandi supermercati ma nelle piccole botteghe di quartiere. Abito in una strada dove ci sono tanti negozi e, non lontano, un bellissimo mercatino. Avendo tutto a disposizione fare la spesa per me non è mai stato un peso, non ho mai fatto gli spesoni enormi…quelli che quando torni a…

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