• Maccheroni alla pastora

    18 settembre 2018lericettediluci2015

    Tanti ma tanti anni fa mentre organizzavamo le vacanze estive, il mio Tesoruccio mi dice "ma perchè non ce ne andiamo qualche giorno in Alto Adige? Così ti faccio visitare i luoghi dove è nata mia mamma". Devo ammettere che la prima cosa a cui ho pensato è stata "La montagna ad agosto?? nooooo…..io voglio…

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  • Ravioli di patate fritti

    7 gennaio 2018lericettediluci2015

    Prima che iniziate a leggere voglio avvertirvi che dopo aver visto questa ricetta non riuscirete a togliervela dalla testa e vorrete a tutti i costi prepararla. Almeno per me è stato così. Da quando li ho visti e poi assaggiati qualche mese fa a casa di mia cognata Verena, ho pensato e ripensato "Devo rifarli!!!"…

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  • Pollo fritto….le mie papille fanno la OLA da giorni!!!! #mtc63

    13 febbraio 2017lericettediluci2015

    Altro che 50 minuti di applausi ….. una OLA che ho iniziato domenica scorsa e sto ancora facendo….il Pollo fritto!!!!! La mitica “anche no” del nostro cuore, Silvia Zanetti, colei che abbiamo abbondantemente stressato affinché aprisse un blog…(“guarda che non abbiamo finito ancora…ti abbiamo solo dato un momento di tregua!!!”) ci ha "autorizzato" a diventare tutte…

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  • Canederli allo speck

    18 gennaio 2017lericettediluci2015

    Ho conosciuto i canederli dodici anni fa….in una calda estate di agosto!!! Calda….umida….42 gradi. Sono partita con il mio amore da una Napoli caldissima e umida in pantaloncini e infradito. Direzione: Sexten, un piccolo paesino in Alto Adige, dove vivono i parenti di mia suocera.  Man mano che ci avvicinavamo alla metà, sembravano "Totò e Peppino…

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  • Gnocchi ripieni di ricotta con finferli e speck croccante

    13 settembre 2016lericettediluci2015

    Settembre è iniziato nel migliore dei modi. La vincitrice della sfida precedente di MTChallenge ha scelto come tema n° 59 gli Gnocchi. Lei è Annarita Rossi del Blog "Il Bosco di ALici" e questo mese riceverà davvero tanti sorrisi e cuoricini perchè questa community si sfiderà a suon di gnocchi cucinandoli come se non ci…

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  • Insalata di patate tirolese

    22 agosto 2016lericettediluci2015

    Fino a 12 anni fa non conoscevo la vera montagna. Mio padre è nato in un paesino in Abbruzzo e ho sempre trascorso le vacanze li. Il paesino è a circa 400 metri di altezza e ho sempre detto a tutti che andavo in vacanza in montagna. Dodici anni fa ho conosciuto il mio amore…

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  • Spatzle con crauti e formaggio

    4 aprile 2016lericettediluci2015

    Oggi andiamo in Trentino, Alto Adige e Tirolo a festeggiare la Giornata Nazionale degli Spatzle!!!! Ambasciatrce di questa giornata è la simpaticissima Enrica Gouthier del Blog Il Sole in Cucina che ci racconta la storia degli Spatzle. Il termine Spatzle deriva dal dialetto svevo e significa "piccoli passeri", "passerotti". Sono degli gnocchetti di forma irregolare a…

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