• Ciambella morbidissima con uova di Pasqua e caffè

    21 Aprile 2020lericettediluci2015

    Buongiorno a tutti!!!!! Oggi, nonostante la pioggia e il cielo grigio, mi sono svegliata di buonumore e ho quindi deciso di condividere con voi la ricetta di questa ciambella preparata qualche giorno fa. Quest’anno a Pasqua mi è arrivato un buonissimo uovo di Pasqua al cioccolato al latte. Adoro il cioccolato al latte mentre non…

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  • M&M’s Brownies

    15 Febbraio 2020lericettediluci2015

    Oggi festeggio il 5° compleanno di questo blog con gli M&M’s Brownies !!! era il 15 Febbraio 2015 un pomeriggio come tanti…di rientro dal lavoro…forse mi sentivo invincibile perchè la cenetta di San Valentino era stata davvero buonissima; o forse inconsciamente  l’ennesima foto di cibo sulla chat di whattsapp di famiglia mi aveva fatto salire…

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  • Cookies for Santa

    20 Dicembre 2017lericettediluci2015

    Il Natale per me è sempre stato il momento più bello dell’anno. La magia è tangibile. Le case si vestono a festa, le strade brulicano di lucine, le persone camminano frenetiche in cerca del regalo perfetto, le mamme organizzano il cenone della vigilia e iniziano a pensarci non appena i primi alberi compaiono e i…

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  • Crostata morbida con albicocche fresche e cannella

    12 Giugno 2016lericettediluci2015

    L’Albicocca è uno dei gustosissimi frutti estivi. Le prime albicocche non furono coltivate in Italia ma giunsero nel nostro paese, in epoca romana, attraverso la Via della Seta proveniente dal Turkestan, regione dell’Asia centrale, dove crescevano in modo spontaneo. Il nome deriva dall’arabo “Al-barquq” o dal latino “Praecoquus” che significa precoce data la sua capacità di produrre frutti già…

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  • Marmellata di cipolle rosse

    11 Giugno 2016lericettediluci2015

    La Cipolla è uno dei prodotti fondamentali nella cucina. Si tratta di una pianta bulbosa tradizionalmente attribuita alla famiglia delle Liliaceae che comprende anche altri ortaggi come lo scalogno, il porro, l’aglio e l’asparago. Le prime testimonianze circa la presenza della cipolla sono da rintracciare nell’età del bronzo anche se ci sono fonti certe e documentate della loro produzione in…

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  • Carabaccia: la zuppa ai tempi di Caterina

    13 Aprile 2016lericettediluci2015

    Amo le cipolle incondizionatamente ed era da tanto che stavo meditando di preparare questo tipo di zuppa e valutando varie ricette. Mi sono messa quindi a studiare e ho scoperto prima una storia molto interessante e poi un sapore intenso ma non troppo, un retrogusto agrodolce che ci sta proprio bene e quel pizzico di cannella che…

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  • Ciambella rosa light

    13 Settembre 2015lericettediluci2015

      Ciambellone per uno stampo di 24 cm di diametro 3 uova 250 gr di zucchero di canna 1 vasetto di yogurt magro alla fragola 120 ml di acqua 250 gr di farina per dolci (200 gr di farina di grano tenero e 50 gr di amido) 2 fialette di aroma alla fragola 1 bustina di…

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  • Muffin con yogurt, zucchero di e cannella

    6 Settembre 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per 12 muffin 2 uova intere 100 ml di olio di girasole 2 fialette di aroma di vaniglia 1 vasetto di yogurt bianco magro 150 g di zucchero di canna 1 bustina di lievito per dolci (16 gr) 310 g di farina manitoba 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di cannella in polvere 100…

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