SFIZI DI RISO A PALLINE “Signora , vuole qualcosa di leggero, di leggerissimo? Le consiglio sugheri in brodo, qualche foglio di carta velina e un bel piatto di borotalco alla livornese” (Totò, Vittorio e la Dottoressa) Gli sfizi di riso a palline sono la mia prima proposta per la giornata nazionale di Totò, inserita nel…