• Pennette con Rucola e Stracchino

    15 Novembre 2018lericettediluci2015

    Chi mi segue avrà notato che, dal ritorno dalla vacanze, il mio blog è stato in quasi totale silenzio. Come ho scritto qualche settimana fa, pubblicando una ricetta preparate prima dell’estate, ho deciso di mettermi a dieta e la mia mente ha associato questa tanto temuta parola con la quasi totale assenza di nuove ricette.…

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  • Pennette pomodorini, basilico, scalogno e bottarga di tonno

    31 Agosto 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per 2 persone 160 gr di pennette 20 pomodorini datterini 1 cucchiaino di bottarga di tonno 1 scalogno 1 cucchiaio di olio 10 foglie di basilico fresco sale q.b. Mettere sul fuoco una pentola con l’acqua per la cottura della pasta. Salarla quando raggiunge l’ebollizione. Prendere i pomodorini datterini lavarli per bene. Tagliarli a metà…

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  • Pennette pomodori secchi, capperi, tonno e colatura di alici

    6 Luglio 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per 4 persone 320 gr di pennette 12 pomodori secchi sott’olio 10 gr di capperi 2 cucchiai di colatura di alici 1 scatoletta di tonno sotto olio piccola (80 gr) 1 cucchiaio di olio 4 foglie di basilicoMettere sul fuoco una pentola di acqua salata e portarla ad ebollizione. Mentre l’acqua si riscalda preparare…

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  • Pennette al pomodorino fresco

    21 Maggio 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per 2 persone 180 gr di pennette 14 pomodorini freschi 2 spicchi di aglio 2 cucchiai di olio evo sale q.b. basilico fresco N.B. io ci spolvero anche del parmiggiano. Solitamente in questa ricetta non viene utilizzato. I napoletani difficilmente associato i sughi con l’aglio al parmigiano ma provate…secondo me ci sta benissimo!!! Mettere…

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  • Pennette curcuma e ricotta

    15 Maggio 2015lericettediluci2015

    Questa è una ricetta preparata per me dal mio amore!!!! 🙂 Ingredienti per 2 persone 180 gr di pennette 200 gr di ricotta 2 cucchiai di parmigiano 1 cucchiaino di curcuma sale pepe Preparazione: questa ricetta è veramente molto veloce da preparare. Per prima cosa mettere l’acqua a bollire. Salarla e attendere che arrivi ad…

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