• Genovese di salsiccia

    24 Settembre 2020lericettediluci2015

    Si ricomincia!!! E voglio ricominciare con una ricetta preparata mesi fa: la Genovese di salsiccia !!! Ma prima di lasciarvi alla ricetta voglio sapere tutto del vostro mese di agosto: come sono andate le vacanze? Per me quest’anno sono state molto brevi, una sola settimana. Non mi è pesato molto perchè penso che la cosa più…

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  • Bucatini alla marinara

    13 Giugno 2020lericettediluci2015

    Oggi un piatto nato all’improvviso in un giorno di fine quarantena: i Bucatini alla marinara. I bucatini: uno dei miei formati di pasta preferiti. Uniscono la mia passione per la pasta lunga alla corposità dei formati corti più doppi. Li mangerei tutti i giorni. Durante la quarantena mi sono mancati tantissimo. Vi starete chiedendo perchè…eccovi…

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  • Radiatori con peperoni e carne macinata

    28 Febbraio 2020lericettediluci2015

    Sono giorni molto strani. La televisione ci bombarda di notizie su questo virus, i social sono pieni di fake news; di tuttologi del web, di gente  super preoccupata o super sciolta. Ho visto scene di supermercati svuotati veramente e vignette satiriche con scaffali totalmente vuoti con solo il formato di pasta meno utilizzato. Fino a…

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  • Pasta e patate con prosciutto, ginepro e basilico

    8 Novembre 2019lericettediluci2015

    Alzi la mano chi non ama le patate. E chi non ama la pasta e patate??? Credo veramente di non aver mai conosciuto qualcuno a cui non piacciono. La patata è uno di quegli ingredienti che è buono anche bollito, con un filo di olio. Personalmente sono sempre stata un’appassionata, sin da bambina quando mia…

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  • Paccheri gamberoni e frutti di mare

    19 Ottobre 2019lericettediluci2015

    Qualche giorno fa, spulciando il mio blog per categorie, mi sono resa conto di avere tantissimi primi piatti e molti meno secondi. Eppure ho preparato ancora un primo piatto…i Paccheri gamberoni e frutti di mare !!!! Nonostante questo mi sono subito attrezzata  anche per rendere la categoria secondi più ampia e ho preparato un bellissimo polpettone…

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  • Pasta spollichini e cozze

    2 Ottobre 2019lericettediluci2015

    La pasta spollichini e cozze (..rigorosamente mista) è uno di quei piatti con i quali ho avuto per anni un rapporto di odio per poi innamorarmi follemente. Gli spollichini sono i fagioli freschi, quelli che si trovano al banco frutta ad agosto ed inizio settembre e che vengono venduti di solito con tutti i baccelli.…

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  • Pasta piselli e menta

    19 Luglio 2019lericettediluci2015

    Questa storia di mangiare i legumi tre volte alla settimana mi crea qualche problema. Non mangio i ceci e quindi sono esclusi dalla turnazione. Non amo le lenticchie ma sono rientrate a pieno nel conteggio delle tre volte alla settimana perchè tutto sommato posso gestire la cosa e poi, come mi ha sempre detto mia…

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  • Funghi Pleurotus “arruscati” in forno

    18 Marzo 2019lericettediluci2015

    Il mio contorno preferito? beh…ce ne sono tanti ma sicuramente i Funghi Pleurotus “arruscati” in forno sono nella mia top-ten Come sapete adoro cucinare. Non solo perchè ho questo blog ma soprattutto perchè mi piace mangiare. Durante il weekend mi dedico alle preparazioni più elaborate avendo a disposizione due giorni e potendo fare la spesa con…

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