Recentemente mi sono cimentata nella preparazione dei Grissini alla paprica dolce. Prima di allora li ho sempre amati ma li ho anche sempre comprati. Dopo averli realizzati da me in occasione del calendario italiano del cibo, mi resa conto che sono davvero semplici da preparare e che è anche molto divertente farli in casa perché…
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Continue ReadingIl gulasch (in ungherese gulyás o, più precisamente, gulyás-leves, che letteralmente significa “zuppa del mandriano”) è un piatto tipico della cucina ungherese diffusosi poi in tutta l’Europa centro-orientale. Si tratta di una zuppa che i mandriani cucinavano dentro un grande paiolo. La ricetta del gulasch è molto sostanziosa e può essere considerato un piatto unico e completo. Contiene carne, sedano, cipolle e carote…
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Le coscette di pollo speziate sono un secondo piatto facile da preparare e gustosissimo. L’ho sperimentato una sera, stanca di preparare sempre il pollo a forno con le patate o alla cacciatora. Poiché adoro le spezie sia per il gusto sia per l’odore che sprigionano, ho preparato la panatura con alcune delle spezie che avevo…
