• Muffin con marmellata e granella di mandorle

    10 Ottobre 2019lericettediluci2015

    11La mia casa “se ne cade di caccavelle”!!! ahhhhh….in napoletano per definire qualcosa di pieno, stracolmo si usa questa espressione “se ne cade di…” Mi ha sempre fatto ridere questo modo di dire…quando ancora vivevo a casa dei miei genitori, la loro casa “se ne cadeva di borse…” …le mie borse..e infatti devo dire che,…

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  • Muffins con gocce di cioccolato

    17 Ottobre 2016lericettediluci2015

    Questo week end ho avuto due assistenti straordinarie, ospiti a casa mia: le mie nipotine Elena e Camilla. Io sono la zia che pasticcia con loro e che organizza panini party e giornate dedicate alla pasticceria e loro, ovviamente, sono sempre felicissime di invadere la mia cucina libere di impastare a mescolare liberamente.  Era da…

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  • Muffin con yogurt, zucchero di e cannella

    6 Settembre 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per 12 muffin 2 uova intere 100 ml di olio di girasole 2 fialette di aroma di vaniglia 1 vasetto di yogurt bianco magro 150 g di zucchero di canna 1 bustina di lievito per dolci (16 gr) 310 g di farina manitoba 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di cannella in polvere 100…

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  • Un pò pizza..un pò muffin

    24 Maggio 2015lericettediluci2015

      Impasto per 8 muffin 150 gr di farina manitoba 150 gr di farina di kamut 1 cubetto di lievito di birra 50 ml di olio evo sale aromatizzato alle erbe q.b. 100 ml di acqua tiepida Per il ripieno 200 gr di provola 100 gr di pomodoro passato sale parmiggiano grattugiato friarielli lessati (3 cimette per…

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  • Muffin al cioccolato

    18 Maggio 2015lericettediluci2015

    Questi muffin sono ideali per la colazione di tutte le mattine o per la merenda dei vostri bambini. Possono essere preparati anche in occasione di feste di compleanno scegliendo dei pirottini colorati o di personaggi amati dai vostri bambini! Oggi in commercio esistono delle carinissime alzatine anche di cartone su cui posizionarli per affiancare la…

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