• Riso rosso all’insalata

    10 Luglio 2015lericettediluci2015

    Ingredienti per 4 persone 280 gr di riso rosso 50 gr di prosciutto cotto a dadini piccolissimi 150 gr di zucca grigliata 1 peperone giallo 50 gr di formaggio semi piccante a dadini piccolissimi 2 cucchiai di salsa di soia 4 cucchiai di olio evo sale q.b. Il riso rosso ha 45 minuti di cottura per cui…

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  • Riso fresco tricolore

    5 Giugno 2015lericettediluci2015

    La ricetta di questo riso fresco è molto gustosa. Gli ingredienti sono tutti freschi ma cucinati in modo da risultare leggeri. Mangiato in quantità adeguate puo’ essere utilizzato anche per un regime dietetico. Se volete potete anche eliminare l’olio dalla ricetta e condirlo solo con il pesto che contiene già l’olio. Io ne mangio circa…

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