• Patate ai 4 formaggi

    12 Aprile 2021lericettediluci2015

    Buon lunedì a tutti…oggi voglio condividere con voi una ricetta super semplice ma buonissima: Le Patate ai 4 formaggi !!!! Fino a qualche anno fa non mangiavo il Gorgonzola. Anzi, per essere onesti, lo rifuggivo proprio. L’idea di dover mangiare qualcosa che contenesse muffa mi dava i brividi. Come dice mio marito io sono particolarmente…

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  • Melanzane saporite al forno

    1 Ottobre 2020lericettediluci2015

    Oggi voglio proporvi una ricetta super semplice e super veloce: le Melanzane saporite al forno !!!! Insieme a questa ricetta che vi conquisterà voglio anche lasciarmi andare ad una riflessione su questo periodo così difficile!!!!  Ci siamo!! è arrivato ottobre!! non so voi ma io lo aspettavo e lo temo allo stesso tempo! Fino all’anno scorso…

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  • Peperoncini verdi in bianco con parmigiano e basilico

    26 Maggio 2020lericettediluci2015

    Mentre preparo i peperoncini verdi voglio raccontarci della mia fase due. Ormai sono due settimane che la vita ha ripreso i suoi ritmi “normali” Beh ….”normali” non proprio in senso assoluto…sul significato di “normale” potremmo discutere per ore e scopriremmo che in questo momento ognuno ha pensieri molto diversi a tal proposito!! Noi continuiamo ad…

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  • Pomodori gratinati

    9 Marzo 2020lericettediluci2015

    E’ un momento difficile in tutto il mondo e non voglio tediarvi anche io con le mie paure. Penso che ognuno, nel suo piccolo e a suo modo, possa contribuire ad alleggerire questo clima di solitudine che si sta diffondendo. E io lo faccio con la cucina e vi lascio questa ricetta semplice semplice: i…

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  • I Friarielli

    25 Ottobre 2019lericettediluci2015

    Oggi non vi presento nessun carboidrato, nessun piatto ricco di frutti di mare, ne ripieno!!! Oggi voglio parlarvi di uno dei contorni più caratteristici della cucina napoletana, uno dei contorni che noi tutti amiamo e che difficilmente trovate altrove: i Friarielli!!!! Qui già vedo la faccia tra lo sconsolato ed il divertito di Valentina che…

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  • Funghi Pleurotus “arruscati” in forno

    18 Marzo 2019lericettediluci2015

    Il mio contorno preferito? beh…ce ne sono tanti ma sicuramente i Funghi Pleurotus “arruscati” in forno sono nella mia top-ten Come sapete adoro cucinare. Non solo perchè ho questo blog ma soprattutto perchè mi piace mangiare. Durante il weekend mi dedico alle preparazioni più elaborate avendo a disposizione due giorni e potendo fare la spesa con…

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  • Peperoni all’insalata

    15 Maggio 2018lericettediluci2015

    Non so voi ma ci sono dei piatti a cui non riesco proprio a rinunciare. Tutti questi piatti sono legati ad un momento da celebrare, un ricordo da far riaffiorare o al mio stato d’animo. Se sono triste e ho bisogno di qualcosa per coccolarmi…friggo!!! patatine, arancine, crocchè o qualche antipastino sfizioso come ad esempio i…

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  • Purè della mamma

    20 Settembre 2016lericettediluci2015

    Il Purè della mamma, per me, è sempre stato il piatto della festa!!! Con cotoletta, polpette o wrustel….era il pasto che la mamma ci preparava per il nostro compleanno. In verità, qualche giorno prima, ci veniva chiesto di scegliere il piatto preferito per il giorno del compleanno e io sceglievo sempre il purè di patate e invitavo tutte le…

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