• Polipetti “affogati”

    24 Marzo 2019lericettediluci2015

    Oggi il Lungomare di Napoli è uno dei posti più famosi al mondo. Chiedete a chiunque e tutti avranno in mente l’immagine del mare dal quale sembra emergere il Castel dell’Ovo con il Vesuvio che irrompe maestoso alle sue spalle. Sul Lungomare sorgono parte dei lussuosi alberghi napoletani, brulicano trattorie e pizzerie e, da quando…

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  • Mezzi Ziti salsiccia, rucola e funghi porcini

    19 Febbraio 2019lericettediluci2015

    Tempo fa in un mio post vi ho parlato della mia passione per i formati di pasta e di come, per me, ogni formato di pasta corrisponda ad un momento, un ricordo e, qualche volta, anche ad uno stato d’animo. Oggi vi parlo di un formato di pasta che adoro: gli ziti. Il nome di…

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  • Pappardelle funghi e carne macinata

    17 Gennaio 2019lericettediluci2015

    Credo di non aver mai sofferto il freddo come in questo ultimo mese. Vado in giro con talmente tanti strati che la cipolla, al mio confronto, è svestita! Qualche giorno fa ho superato ogni record…avevo calze, doppio calzettone e stivale di pelliccia, svariati maglioncini, piumino sotto il cappotto e sciarpa di pelliccia. A vedermi allo…

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  • Mezzi rigatoni con pesce spada, zucchine e pomodorini

    2 Gennaio 2019lericettediluci2015

    Buon anno a tutti!!!!!!! Questo è il primo post del 2019 e inaugura una parte nuova di questo blog con un piatto che è al tempo stesso bello, buono e salutare: i Mezzi rigatoni con pesce spada, zucchine e pomodorini Chi mi segue sa che da qualche mese ho intrapreso un percorso nutrizionale per perdere qualche…

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  • Canederli al prosciutto di Modena DOP

    28 Novembre 2018lericettediluci2015

    Buongiorno a tutti!!!!!! Oggi c’è un aria fresca e frizzante accompagnata da un sole tenue. Adoro questo periodo dell’anno quando iniziano a spuntare decorazioni natalizie e si sente un’atmosfera gioiosa. Sono un’amante dell’inverno perchè trovo che, a livello emozionale, sia il periodo più “caldo” dell’anno. E’ il periodo in cui amo trascorrere il mio tempo…

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  • Pennette con Rucola e Stracchino

    15 Novembre 2018lericettediluci2015

    Buongiorno a tutti!!! Oggi voglio lasciarvi una ricetta leggere ma super buona: le Pennette con Rucola e Stracchino Chi mi segue avrà notato che, dal ritorno dalla vacanze, il mio blog è stato in quasi totale silenzio. Come ho scritto qualche settimana fa, pubblicando una ricetta preparate prima dell’estate, ho deciso di mettermi a dieta e…

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  • Gnocchi cozze, melanzane e pomodorini

    12 Novembre 2018lericettediluci2015

    Oggi un piatto che unisce mare e terra: gli Gnocchi cozze, melanzane e pomodorini. Sin da piccola ho sempre sentito dire che le cozze si mangiano nei mesi SENZA LA ERRE. Non so perchè e sinceramente non ho mai indagato perchè effettivamente le ho sempre mangiate in estate, al mare o in qualche ristorantino sulla spiaggia…

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  • Maccheroni alla pastora

    18 Settembre 2018lericettediluci2015

    Oggi vi parlo di un piatto della cucina tirolese: i Maccheroni alla pastora. Tanti ma tanti anni fa mentre organizzavamo le vacanze estive, il mio Tesoruccio mi dice “ma perché non ce ne andiamo qualche giorno in Alto Adige? Così ti faccio visitare i luoghi dove è nata mia mamma”. Devo ammettere che la prima cosa…

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