Gnocchi ripieni di ricotta con finferli e speck croccante!!!! Settembre è iniziato nel migliore dei modi. La vincitrice della sfida…
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Continue Reading“Caschi come il cacio sui maccheroni” Mai modo di dire fu più azzeccato per indicare qualcuno o qualcosa che “arriva a…
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Oggi è l’ultimo giorno della settimana della Pastasciutta. In questa settimana abbiamo celebrato la Pasta, patrimonio indiscusso della cultura gastronomica…
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Gli Spaghetti alla Puttanesca, anche definiti “aulive ‘e chiapparielli”, sono un primo piatto tipico della cucina napoletana. Sull’origine di questo…
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La Pastasciutta è, per citare il dizionario Garzanti, “…un piatto tipico della cucina italiana composto di pasta cotta in acqua bollente e…
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In Campania la tradizione della pasta è molto antica e nasce da un motivo legato alla necessità più che al…
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Ciao a tutti!!! Se siete qui vuol dire che avete letto il mio articolo su Totò pubblicato oggi, 15 aprile,…
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Il termine Spatzle deriva dal dialetto svevo e significa “piccoli passeri”, “passerotti”. Sono degli gnocchetti di forma irregolare a base…
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