Dolcetti cannella, mandorle e Nutella

23 Novembre 2015lericettediluci2015

dolcetti cannella, mandorle e nutella



Questi muffin sono molto facili da preparare. Con la’iuto di un robot da cucina ci impiegherete pochissimo tempo a preparare l’impasto. Vi consiglio solo di infornarli nell’apposita teglia per muffin per far si che crescano in altezza.

 

Ingredienti per 30 dolcetti
3 uova
250 gr di zucchero
100 ml di olio
200 gr di mandorle intere
1 bustina di cannella (5 gr)
1 bustina di lievito per dolci
350 gr di farina
150 ml di latte

per farcire
1 cucchiaino di nutella per ogni dolcetto


per guarnire
granella di mandorle e confettini colorati

Prima di tutto tritate finemente le mandorle con l’aiuto di un robot da cucina e mettetele da parte. Mettete nel robot da cucina le uova con lo zucchero e lavoratele fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete l’olio, il latte e la cannella e lavorate ancora.

Pesate la farina, unitevi il lievito e mischiate il tutto. Aggiungete il tutto al composto. Unite anche le mandorle tritate e lavorate fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Preriscaldate il forno per 15 minuti a 180° in modalità ventilato.

Ponete le cartine da dolci in uno stampo per muffin e ponete in ognuno un cucchiaio di impasto. Aggiungetevi un cucchiaino di nutella al centro e copritelo con un altro cucchiaio di impasto. Spolverate sulla parte superiore i confettini e la granella di mandorle ed infornate per 25 minuti a 180° con forno ventilato.

 

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