Treccia di Nutella

16 Marzo 2015lericettediluci2015

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Ingredienti
500 g di farina manitoba
1 cubetto di lievito di birra
1 fialetta di essenza di vaniglia
150 ml di latte
80 g di zucchero
100 g di burro
1 pizzico di sale
Per la farcitura
350 gr di Nutella
Per la guarnizione
1 tuorlo d’uovo
Granella di zucchero q.b.

Sciogliete nel latte tiepido il lievito di birra. In un robot da cucina mettere il latte con il lievito, la farina, lo zucchero, la margarina a temperatura ambiente.
Lavorate fino ad ottenere un impasto morbido, omogeneo e sufficientemente elastico.
Trasferite il composto in un contenitore lasciandolo lievitare fino a quando il volume dell'impasto non risulti raddoppiato.

2015-03-23 15.38.54Dopo aver fatto lievitare l’impasto dividerlo in tre parti uguali. Stenderlo su un piano infarinato formando tre rettangoli dello spessore di circa.
Spalmare sulle tre superfici la nutella lasciando il bordo dell’impasto libero cosi da arrotolare i tre rettangoli dal verso lungo. Formare una treccia avendo cura, una volta fatta, di rifinire con le mani le due estremità unendo i tre rotoli di impasto tra di loro.

Adagiare la treccia su una teglia ricoperta di carta da forno e lasciarla lievitare per ancoraIMG-20150208-WA0028 un’ora. A questo punto accendere il forno a 180°in modalità ventilato. Dopo 15 minuti spennellare il tuorno sulla treccia, cospargerla di granella di zucchero nella quantità desiderata e infornare per 30 minuti.

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2 Comments

  • lericettediluci2015

    10 Giugno 2015 at 9:35

    grazieeeeeee!!!! è molto soffice e molto buona!!! provala e fammi sapere!!! 🙂

  • Lu.C.I.A.

    10 Giugno 2015 at 7:50

    Mamma mia quanto mi ispira questa! Sarebbe perfetta per la colazione! 🙂 Bravissima!

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