Buongiorno a tutti e buon lunedì!!! Oggi voglio parlarvi di una scoperta che ho fatto di recente: gli Gnocchi di ricotta!!!! Chi mi segue sa che ho una passione per gli Gnocchi…li amo in tutti i modi…al forno, con il pesce o semplicemente saltati con il sugo e pieni di parmigiano. Ho sempre preparato gli…
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Continue ReadingBuon pomeriggio a tutti!!!!! Oggi voglio parlarvi di una ricetta che ho scoperto tanti anni fa ad una cena di cui mi sono innamorata subito: le Polpette di ricotta e salame!! Chi mi segue sa che ho una passione per tutti i tipi di Polpette al punto che sul mio blog gli ho dedicato una sezione…
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Bicchieri ricotta, Nutella e pistacchi!!! Avete presente la canzone di Renato Carosone “storta va, deritta vene”? Ecco, è proprio quello che è successo a me !! Ed è grazie a dei piccoli problemi tecnici che ho scoperto questo dolce! Ormai le settimane sembrano tutte uguali. Il weekend arriva e non è diverso dagli altri giorni…
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Con i Paccheri ripieni concludo le mie ricette del 2020 e mi prendo qualche giorno per festeggiare la fine di quest’anno e l’inizio di un nuovo anno. Solitamente alla fine dell’anno si tirano le somme di quello che ci lasciamo dietro e si fanno pronostici per il nuovo anno: beh…credo che quest’anno tutto il mondo…
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eccoci qua…con le mie Palline ricoperte di pistacchio e il racconto sul mio compleanno alternativo. Dodici mesi dopo…un anno…e che anno! Mi sembra ieri che ho iniziato le mie liste: quella degli invitati, quella con il menù e quella con la spesa per settori divisa in più giorni di modo da poter essere operativa il…
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Oggi Cannelloni ricotta e gorgonzola per tutti !!!!! Non so voi ma io ho una passione per i primi piatti e, ultimamente, soprattutto per quelli infornati! Mi piace la patina croccante che si forma quando la pasta gratina in forno; adoro lo strato di besciamella che i crea sulle lasagne, per non parlare dei bordi…
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Il fatto che io ami cucinare è ormai noto a tutti quelli che mi seguono. La passione per la cucina è nel mio DNA; del resto con un nonno primo chef non poteva essere diversamente. Cucinare per me è in assoluto la cosa che più mi rilassa e spesso, pur rientrando tardi dall’ufficio, mi piace…
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❤️❤️ATTENZIONE!!! IL MIGLIACCIO NAPOLETANO CREA DIPENDENZA❤️❤️ In questi giorni chi mi ha seguito avrà capito che mi piace friggere e mi piace il fritto..quello fatto bene naturalmente! Ma era da molto tempo che volevo provare un dolce napoletano tipico di Carnevale che, udite udite, non è fritto: il migliaccio napoletano !!! Voglio subito confessarvi che, prima…
