• Pasta patate e provola

    3 Marzo 2021lericettediluci2015

    Pasta patate e provola!!!!!! Il mio comfort food per eccellenza…..il piatto che amo preparare e angiare di più in assoluto tanto che la trovate cucinata in svariati modi diversi su questo blog. Mi sono resa conto, navigando nel mio blog, che ho vari primi piatti a base di patate; con pesto e guanciale, con vongole, al…

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  • Bucatini alla marinara

    13 Giugno 2020lericettediluci2015

    Oggi un piatto nato all’improvviso in un giorno di fine quarantena: i Bucatini alla marinara. I bucatini: uno dei miei formati di pasta preferiti. Uniscono la mia passione per la pasta lunga alla corposità dei formati corti più doppi. Li mangerei tutti i giorni. Durante la quarantena mi sono mancati tantissimo. Vi starete chiedendo perchè…eccovi…

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  • Parmigiana di patate

    18 Gennaio 2020lericettediluci2015

    Oggi ho deciso di preparare la parmigiana di patate !!! Adoro le patate. Mi piacciono in tutti i modi, anche semplicemente bollite e condite con un filo di olio extra vergine ed un pizzico di sale. Le ho sempre amata ma, da quando sto con mio marito (16 anni) ho iniziato ad amarle ancora di…

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  • Polpettone ripieno di provola e friarielli

    14 Novembre 2019lericettediluci2015

    Voi lo avete un comfort food? O anche semplicemente un piatto preferito? Sono sicura di si e mi piacerebbe tanto sapere qual’è e perchè rappresenta per voi un piatto preferito!!!! Io ho un comfort food per ogni portata!!! Come antipasto datemi un pacchetto di patatine in busta, meglio se formaggiose, e mi farete felice! Come…

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  • Gattò di patate

    10 Febbraio 2019lericettediluci2015

    Il Recipe-tionist di questo mese è giunto in Campania con una vincitrice “napoletana doc”, Pasqualina del Blog “Pasqualina in cucina”. Non potevo mancare a questo appuntamento perchè è l’iniziativa del web che più amo in assoluto e non solo per la mia amicizia con Flavia che lo ha inventato, ma perchè è un momento rilassante…

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  • Boccioli di pizza con melanzane perline, pomodorini, provola e parmigiano

    7 Dicembre 2017lericettediluci2015

    “Sei napoletana..quindi ami la pizza al forno al legna!!!” E invece vi stupirò perchè preferisco di gran lunga questi Boccioli di pizza con melanzane perline, pomodorini, provola e parmigiano!!!! Ecco quello che pensa la maggior parte delle persone quando mi conoscono e scoprono sapendo che sono “napoletana inside”. Ebbene, la risposta è NI! Nel senso che mi piace,…

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  • Gnocchi al forno

    11 Novembre 2017lericettediluci2015

    Se ripenso a me da bambina ricordo perfettamente il ripiano di marmo nella cucina dei miei nonni. Cosparso di farina, non troppa, e piena di gnocchi appena fatti. Dal lato opposto, sui fornelli, il ragù che “pippiava” dal giorno prima trasformando il ripiano bianco in un simpatico sfondo a pois rossi. Gli Gnocchi al forno erano…

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  • Girelle con salsiccia e friarielli

    25 Aprile 2017lericettediluci2015

    Adoro stare all’aria aperta al mare, in montagna e ovunque si possa stare in compagnia degli amici, in totale relax, complici abbigliamento comodo, tante risate e del buon cibo!!! Eh si…perchè il buon cibo mette sempre allegria e produce feeling tra le persone. Questo è il periodo in cui la primavera è sbocciata, la temperatura…

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