Ingredienti per 2 persone 500 gr di patate 2 cucchiai di aceto di mele 1 cucchiaio di olio evo sale 3 cucchiai di maionese 150 gr di prosciutto cotto a dadini 2 cucchiai di capperi sotto sale basilico tritato in abbondanza…
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Era da tanto tempo che volevo provare questa ricetta. In realtà avevo in mente i veri ravioli cinesi ma ho deciso di fare questo tentativo all’improvviso e, non avevo tutti gli ingredienti, ho utilizzato quelli che avevo in casa!!!! Il risultato…
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Ingredienti per 4 persone 4 saltimbocca (potete utilizzare quelli in vendita nei panifici) 16 fette di pomodori secchi sott’olio (vedi ricetta) 4 sottilette di cheddar cheese 8 fette di prosciutto cotto (circa 200 grammi) 4 fette di caciotta fresca dolce…
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Ingredienti per 6 persone (2 polpettoni medi) 500 gr di macinato misto di vitello e maiale 50 gr di formaggio grattugiato 1 bicchiere di latte 4 fette di pancarrè 8 fette di bresaola 100 gr di formaggio semi piccante 3 uova basilico…
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Ingredienti per 2 persone (per 8 involtini piccoli) 4 fettine di vitello medie o 8 piccole rucola fresca 200 gr di caciotta fresca dolce sale q.b. 1 bicchiere di vino bianco 2 cucchiai di olio evo Da servire su Spuma fredda…
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4 pomodori San Marzano 2 cucchiai di olio evo 172 cucchiaino di sale fino 2 fogli di colla di pesce basilico tritato in abbondanza Per preparare questa squisita spuma di pomodori San Marzano occorrono pochi, semplici e veloci passaggi!!! Prima…
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Ingredienti Involtini di bresaola con riso basmati, rucola e limone per 4 persone 280 gr di riso basmati 1 limone grande (succo e buccia) 200 gr di bresaola 70 gr di rucola fresca 3 cucchiai di olio evo sale q.b. Prima di tutto…
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