FRITTATA DI RISO

Torta di riso al forno

Quante di voi escono dall’ufficio per correre in palestra, dall’estetista o al supermercato pensando nel frattempo a cosa preparare non solo per cena ma anche per il pranzo del giorno dopo da portare in ufficio? ? Io sono una di quelle!!  🙂 avevo in casa del sugo con le polpette cucinato per cena, poco tempo per […]

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Rotolo di semola di grano duro e kamut

Questo rustico è nato per uno sbaglio. Come da consuetudine ogni domenica mi accingo a preparare l’impasto per la pizza. Questa volta invece di usare la solita farina manitoba ho sbagliato e ho utilizzato per l’impasto la semola di grano duro e kamut che in genere utilizzo per la pasta fatta in casa. Mentre impastavo […]

Il Pangasio diventa chic

Questa é una ricetta nata dall’unione di ingredienti poveri….é facile preparare un piatto con ingredienti di lusso…ma anche quelli poveri possono darci grandi soddisfazioni!! Provate questo!! 🙂 Ingredienti per 2 persone 3 filetti di pangasio Per la copertura croccante 1 panino grande 1 spicchio di aglio Rosmarino Zenzero in polvere Pepe Sale Per la crema 4 […]

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Patate a modo mio

Questo modo di cucinare le patate ci permette di avere un risultato gustoso in poco tempo e soprattutto senza troppo condimento. 🙂 … provare per credere!!!!! Ingredienti per 2 persone 400 gr di patate sale q.b. 2 cucchiai di olio evo prezzemolo Pelare le patate e lavarle in acqua fredda e abbondante. Con l’aiuto di una […]

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Quiche ai friarielli

Ingredienti per una quiche di 28 cm di diametro 1 confezione di pasta brisè rotonda 500 gr di friarielli scaldati 200 ml di panna da cucina 50 gr di emmenthal a dadini 1 uovo intero 1 cucchiaio di olio 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di parmigiano sale  

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Treccia di Nutella

  Ingredienti 500 g di farina manitoba 1 cubetto di lievito di birra 1 fialetta di essenza di vaniglia 150 ml di latte 80 g di zucchero 100 g di burro 1 pizzico di sale Per la farcitura 350 gr di Nutella Per la guarnizione 1 tuorlo d’uovo Granella di zucchero q.b.

polpette alle spezie

Polpettine alle spezie

Le Polpette che vi propongo sono ideali per chi ama i sapori speziati e decisi. Sono cotte con il tajine che le tiene morbide e umide al punto giusto! Ingredienti per 4 persone 400 g di carne macinata 2 cucchiai di parmigiano 4 fette di pan carrè 4 uova intere 1/2 cucchiaino di cannella 1/2 cucchiaino […]