Lo sapete che non amo i dolci ma c’è qualcosa di dolce per la quale impazzisco letteralmente: la Crostata crema e marmellata!!! C’è qualcosa nella pasta frolla che mi ipnotizza; sin dalla preparazione, per la sua consistenza, per il suo profumo e per la consistenza. Se ci aggiungete anche la crema pasticciera che è la MIA crema, quella per la quale interrompo pure la dieta…è allora avrete scoperto il mio dolce preferito in assoluto. La Crostata crema e marmellata mi ricorda una persona molto speciale, la cui dolcezza e delicatezza la rendevano una delle persone alle quali quando penso mi viene sempre da sorridere. Ho scoperto questa crostata molti anni fa e, nonostante a detta di tutti la mia sia molto buona, ho un ricordo…